به گزارش ایرنا، مشاهده صف‌های طولانی مقابل نانوایی‌های شیراز طی سالهای اخیر به رویه‌ای تبدیل شده بود که همواره وجود داشت و وضعیت در برهه‌های مختلف با رخدادهای گوناگون نیز تشدید هم می شد.
در روزهای اخیر مجددا شلوغی صف های طولانی در مقابل نانوایی های شیراز برای ساکنان این کلانشهر در حال تکرار است.
عدم صدور مجوز تاسیس نانوایی‌های جدید طی سالیان گذشته و تعطیلی دائم یا موقتی بعضی واحدها به دلایل مختلف باعث شده بود که انحصار در این حوزه شکل گیرد و صف های نانوایی ها در شیراز روز به روز طولانی تر شود تا اینکه بالاخره مجوز تاسیس ۱۰۲ واحد نانوایی جدید در شیراز صادر شده و فرماندار این شهرستان در گفت و گو با ایرنا اعلام آمادگی کرد که بعد از راه اندازی این واحدها اگر نیازی برای تاسیس نانوایی دیگری هم وجود داشت این کار صورت خواهد گرفت تا زمانی که نیاز شهروندان شیرازی به راحتی تامین شود.
در حال حاضر ۹۰۰ نانوایی در سه بخش شهرستان شیراز فعال است که مشاهدات میدانی از کمبود این واحدها برای تامین نیاز جمعیت بیش از ۲ میلیونی این شهرستان حکایت دارد.
فرماندار شهرستان شیراز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا گفت: باتوجه به نیاز این شهرستان موافقت برای تاسیس ۱۰۲ واحد نانوایی صورت گرفته و متقاضیان می توانند اقدامات لازم را انجام دهند.
لطف الله شیبانی افزود: با توجه به گسترش بافت شهری و تسهیل دسترسی شهروندان به واحدهای تولیدی نان جهت تکمیل تعداد واحدهای مورد نیاز پخت نان در سطح شهرستان شیراز موافقت برای تاسیس ۱۰۲ نانوایی جدید در شیراز انجام شده است.
وی به مشکلات شهروندان شیرازی در تامین نان اشاره و عنوان کرد: به هر علتی از جمله تعمیرات و ... ممکن است تعدادی از نانوایی های سطح شهر یک یا چند روز با تعطیلی مواجه شوند.
فرماندار شیراز ادامه داد: کاهش سهمیه آرد یارانه ای و ... به تعطیلی بعضی نانوایی ها در طی سالیان گذشته در شیراز منجر شده است و سالهای سال نیز مجوز تاسیس نانوایی جدید با سهمیه آرد یارانه ای نیز در شیراز صادر نشده و عملا صدور مجوز به خط قرمز تبدیل شده بود که از این رو نیاز به راه اندازی واحدهای جدید نانوایی به شدت در شیراز احساس می شد.
وی اضافه کرد: برای حل این مشکل و بر اساس سهمیه آرد شهرستان شیراز مقرر شد که مجوز تاسیس ۱۰۲ نانوایی در محل هایی که مشخص شده است صادر شود.
شیبانی در ادامه به مشکل تاسیس نانوایی در شیراز و عدم برخورداری از سهیمه آرد یارانه ای برای واحدهای جدید اشاره و اظهار کرد: این نیاز در شیراز به شدت احساس می شد که نانوایی های جدید با سهمیه آرد یارانه ای ایجاد شود که با همکاری دستگاه های مختلف متولی این هدف محقق شد.
وی ادامه داد: این تصمیم گرفته شده که ۱۰۲ نانوایی جدید با سهمیه آرد یارانه ای در سه بخش شهرستان شیراز ایجاد شود و این تصمیم مهم در حالی اتخاذ شده که تاسیس نانوایی جدید در سالهای اخیر در شیراز انجام نشده است.
فرماندار شیراز گفت: تاسیس ۱۰۲ نانوایی جدید در شورای آرد و نان شیراز مصوب شده است و هماهنگی لازم برای انجام سریع روال اداری آن نیز انجام شده است.
وی با بیان اینکه عملیات صدور پروانه کسب نانوایی الکترونیکی است، افزود: متقاضیان به سامانه اتاق اصناف مرکز استان مراجعه و مدارک لازم را در این سامانه بارگذاری کنند تا سریعا مراحل صدور مجوز انجام شود.
فرماندار شیراز در بخش دیگر سخنان خود عنوان کرد: در حال حاضر ۹۰۰ نانوایی در سطح شهرستان شیراز فعالیت دارد که از سهمیه آرد یارانه ای استفاده می کنند و جدای از این تعداد،حدود ۱۵۰ نانوایی دیگر نیز در شیراز فعال است که با استفاده از آرد آزاد مشغول فعالیت اند.
وی اعلام کرد که پس از تاسیس ۱۰۲ نانوایی جدید در شیراز این آمادگی وجود دارد تا در صورت نیاز مجوز راه اندازی نانوایی جدید دیگر نیز صادر شود.
مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری فارس نیز در میزگرد ایرنا گفت: در اجرای گام سوم طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان مشکلاتی از جمله ایجاد صف‌های طولانی در مقابل نانوایی‌ها به وجود آمد و تخلفاتی از برخی نانواها سرزد که استاندار برای حل این مشکلات پیگیری‌های لازم را انجام داد و با این پیگیری‌ها سهمیه بندی آرد به استان تفویض شد.
مرتضی شریفی افزود: با این اقدام شرایطی فراهم شد که دغدغه کمبود آرد برطرف شود و نانوایی‌ها نتوانند به دلیل کمبود آرد اقدام به تعطیلی و یا کاهش ساعات پخت نان کنند.
وی ادامه داد: این پیگیری در حالی انجام شد که نانوایی‌ها با رفتار متعارف و عملکرد مثبت می‌توانند از سهمیه آرد بیشتری نیز برخوردار شوند، همچنین میزان یارانه هم افزایش یافته است.
شریفی بیان کرد: در طول این مدت و پس از اجرای طرح دوره‌های آموزشی بسیاری برای نانواها در سراسر استان برگزار شد اما برخی از نانواها که طرح را جدی نگرفتند و یا علاقه‌ای به یادگیری نداشتند در این دوره‌ها شرکت نکردند، عدم آگاهی برخی نانواها از نحوه اجرای طرح باعث شد که مقداری از سهمیه آنها کاهش یابد.
وی در ادامه به اقدامات انجام شده برای کاهش صف‌های طولانی در مقابل نانوایی‌ها اشاره کرد و افزود: در تلاش هستیم تا با افزایش سهمیه آرد، افزایش ساعات کار نانوایی‌ها و مدیریت صحیح مصرف آرد جلوی صف‌های طولانی مقابل نانوایی‌ها را بگیریم. یکی از اقدامات برای جلوگیری از ایجاد صف‌های طولانی مقابل نانوایی‌ها، فراهم کردن شرایط برای بهره‌گیری از ظرفیت نانوایی‌هایی بود که در حاشیه و مناطق کم رفت و آمد قرار دارند.
شریفی ادامه داد: بدین ترتیب مقرر شد از ظرفیت این نانوایی‌ها برای پخت نان جهت کسب و کارها و مجموعه‌هایی که نیاز به تعداد زیادی نان دارند استفاده شود. هرچند این امر به دلیل عدم آموزش بسیاری از کسب و کارها محقق نشد و برخی نانوایی‌ها دچار مشکل شدند.
مشکل خرید نان توسط اتباع خارجی و ضرورت استفاده از "نانواکارت"
او اضافه کرد: اتباع غیرمجاز و یا برخی افراد با سن بالا هم به دلیل نداشتن کارت و خرید با پول نقد مشکلات بسیاری را برای بعضی نانوایی‌ها ایجاد کردند. برای حل این مشکل و برای مدیریت مصرف نان کارتی با عنوان «نانواکارت» تعریف شد که نانوایان باید با ثبت یکی از کارت‌های بانکی خود در دستگاه کارتخوان هوشمند به نام کارت نانوا فروش‌های نقدی را ثبت کنند.
وی مردم را مهمترین ناظران بر کار نانوایی‌ها دانست و گفت: از مردم خواهشمندیم که تعطیلی طولانی مدت نانوایی‌ها، کاهش ساعات پخت نان و ایجاد صف‌های بلند مقابل نانوایی‌ها را از طریق سامانه‌ها گزارش دهند.
مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی فارس نیز با بیان اینکه در بحث تأمین آرد و نان با هیچگونه مشکلی در استان فارس مواجه نیستیم، گفت: از ابتدای سال تاکنون ۸۳۱ هزار تن گندم تحویل گرفته‌ایم و در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته که ۳۹۰ هزار تن بود با رشد ۲۱۵ درصدی مواجه بوده‌ایم. در حال حاضر انبارها مملو از کالای اساسی است و هیچ مشکلی برای تأمین آرد و گندم نداریم.
مهدی جمالی اظهار کرد: اگر نانوایی‌ها بر اساس قاعده و چارچوب این سامانه و طرح که یک طرح ملی است پیش بروند، با هیچگونه مشکلی در تأمین آرد و پخت نان مواجه نمی‌شوند.