دومین کنگره بین المللی تغذیه با ۲۷ سخنران کلیدی از ایران و سایر کشورهای جهان و در ۲۵ پنل تخصصی، ظهر چهارشنبه (۱۲ مهر ۱۴۰۲) به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در مجتمع شهدای سلامت آغاز بکار کرد.