به گزارش ایرنا به نقل روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان کرمان، مهدی احمدی روز شنبه در خصوص ثبت ملی قدیمی‌ترین نانوایی کوهبنان افزود: نانوایی احمد قطبی معروف به نانوایی شیخ احمد با قدمتی نزدیک به ۱۰۰ سال با بهره‌گیری از دیدگاه‌های کارشناسی و نظرات ارائه شده به‌عنوان قدیمی‌ترین نانوایی در استان کرمان معرفی شده است.
رییس میراث‌فرهنگی شهرستان کوهبنان افزود: کار مستندسازی این اثر توسط کارشناسان اداره کل استان کرمان به پایان رسیده و در حال آماده‌سازی پرونده برای ارائه به شورای ملی ثبت است.
وی بیان کرد: ثبت آثار در فهرست ملی بسیار حائز اهمیت و ارزشمند است که در کنار کمک به حفاظت و صیانت از اثر منجر به جذب گردشگر در مسیر توسعه صنعت گردشگری مناطق است.
احمدی ادامه داد: این نانوایی به همراه مالک به‌عنوان پیشکسوت نانوایی استان کرمان برای ثبت در فهرست ملی آثار ملموس و ناملموس کشور مستندسازی شده و با تمهیدات اندیشیده شده مرمت و احیا و فعال شدن آن در دستور کار قرار دارد.
کوهبنان در فاصله ۱۴۰ کیلومتری شمال مرکز استان کرمان واقع شده است.