به گزارش خبرنگار ایرنا، محمود عرب خدری روز سه شنبه به رسانه ها ابراز کرد: بر اساس تحقیقاتی که هم در سطح جهان و هم در ایران انجام شده است، فرسایش خاک مهمترین عامل تخریب آن است و تخریب خاک امنیت غذایی را به خطر می‌اندازد.
وی با اشاره به اهمیت خاک و نقش ان در تامین غذا گفت: بر اساس همین اهمیت از حدود ۱۰ سال گذشته سازمان فائو روزی به نام روزی به نام روز جهانی خاک «مصادف با پنج دسامبر و ۱۴ آذر» را نامگذاری کرد و در ایران نیز وزارت جهاد کشاورزی میزبانی این مراسم را به عهده دارد و یک هفته در خصوص ارزش خاک و اهمیت خاک بحث و گفت و گو می‌شود.
وی گفت: از خاک محصولات کشاورزی تولید می شود، عمده محصولات از زمین کشاورزی می‌آید و هرگونه تخریب خاک، چه شیمیایی و چه فیزیکی، آینده کشور را دچار مشکل و در تولید غذای ایجاد اختلال می‌کند.
معاون پژوهشی و فناوری پژوهشکده خاک و آبخیزداری کشور با بیان اینکه در هفته جهانی خاک، در حد مقدور اهمیت خاک به اقشار مختلف معرفی می‌شود، افزود: از آنجا که فرسایش از مهمترین علل تخریبی خاک است، کشاورزان باید به این نکته توجه کنند و اقداماتی داشته باشند که فرسایش خاک کم شود.
وی تاکید کرد: به عنوان مثال کشاورزان فاصله شخم تا کشت را کم کنند و در زمین‌های دیم شخم عمود بر شیب باشد و از شخم در جهت شیب اجتناب شود.
عرب خدری گفت: در دوره‌ای که خاک لخت است در آن دوره فرسایش زیاد است و باید در این دوره از کشت خودداری شود.
وی افزود: مرتعداران در بازه زمانی که به آنان اجازه داده شده است دام را وارد مرتع کنند، چرا اگر غیر از زمان مشخص باشد، ممکن است آسیب‌هایی به خاک وارد کند که غیرقابل ترمیم باشد به عنوان مثال اگر زمانی که باران باریده دام وارد مرتع شود، سم حیوانات زمین را غیر قابل نفوذ می‌کند و باعث سیل می‌شود.
معاون پژوهشی و فناوری پژوهشکده خاک و آبخیزداری کشور همچنین از سایر دستگاه‌ها خواست تا برای حفظ خاک همکاری کنند.
وی گفت: سایر دستگاه‌هایی که خارج از وزارت جهاد کشاورزی مشغول خدمت‌رسانی هستند باید در حفظ خاک به کمک بخش کشاورزی بیایند مثلا وزارت نفت، وزارت راه و شهرسازی، و وزارت نیرو در حین ایجاد خطوط انتقال نیرو، شبکه برق، گاز، نفت و یا جاده‌سازی، به حفظ خاک دقت کنند، زیرا ایجاد این خطوط و یا راه‌سازی باعث تخریب سطح خاک می‌شود.
معاون پژوهشی و فناوری پژوهشکده خاک و آبخیزداری کشور افزود: حین ایجاد این خطوط و یا حتی جاده‌سازی باید تلاش شود خیلی کم خاک جابه‌جا شود و بعد از جابه‌جایی هم خاک با پوشش گیاهی تثبیت شود تا از فرسایش جلوگیری شود.
پنجم دسامبر،۱۴ آذر ماه به نام روز جهانی خاک نامگذاری شده است.