توصیه های بهداشتی/ ویتامین C ، یک ویتامین همه کاره
#
تهران، خبرگزاری جمهوری اسلامی 26/10/86
داخلی.اجتماعی.سلامت.ویتامین سی.
نیاز سیستم بدن انسان به انواع ویتامین ها حقیقتی انکارناپذیر است
ولی در این میان برخی از ویتامین ها نسبت به انواع دیگر دارای خواص و
مزایای بیشتری هستند.
ویتامین سی "C " یکی از ویتامین های مورد نیاز بدن است که در درمان
بسیاری از بیماری ها نقش موثری دارد این در حالی است که بدن قادر به
ذخیره این ویتامین نیست .
بنابراین برای حفظ سلامتی باید به طور مرتب روزانه به میزان کافی از
این ویتامین استفاده شود.
ویتامین سی برای رشد و ترمیم بافت ها در همه قسمت های بدن و برای تشکیل
کلاژن (که یک پروتئین مهم درتشکیل پوست، بافت ترمیم یافته، تاندون،رباط ها
و عروق خونی است ) لازم است.
همچنین بدن برای ترمیم زخم و غضروف نیاز به میزان زیادی ویتامین سی
دارد.
میزان زیادی ویتامین سی در طی هر نوع پدیده ترمیمی در بدن، شامل یک
سرماخوردگی، عفونت، ییماری، صدمه یا جراحی مورد نیاز است که در این
موارد فرد نیاز بیشتری به این ویتامین دارد.
ویتامین سی همچنین به کاهش آسیب بدن ناشی از مواد شیمیایی سمی و آلوده
کننده هایی نظیر داروها و دود سیگار کمک می کند.
دکتر" پریسا ترابی" کارشناس تغذیه در مورد ویتامین سی و مزایای
آن گفت : تحقیقات نشان می دهد که ویتامین سی در جلوگیری از سرطان موثر و
برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است.
وی با اشاره به این که مصرف این ویتامین به نگهداری دید خوب
همزمان با افزایش سن کمک می کند ، افزود: کمک به جلوگیری از آب مروارید،
افزایش کلسترول خوب (HDL)، کاهش خطر بیماری قلبی و کاهش فشارخون مفید در
درمان آلرژی از فواید استفاده از این ویتامین است .
این کارشناس همچنین مقابله با اسپاسم ناشی ازآسم، نگهداری سلامت عروق
خونی، کمک به تقویت باروری مرد، تقویت بدن در مقابل مشکلات و عوارض
درازمدت دیابت را از دیگر فواید مصرف ویتامین سی اعلام کرد.
ترابی افزود: اگر فردی فرآورده های گوشتی مانند سوسیس و هات داک
زیاد استفاده می کند باید بداند که ویتامین سی مانع از تشکیل"نیتروزآمین"
که یک عامل ایجاد سرطان است، می شود.
وی توصیه کرد بنابراین این افراد به همراه مصرف فرآورده های گوشتی از
مکمل های ویتامین سی نیز استفاده کنند.
این کارشناس تغذیه با اشاره به این که ویتامین سی در بسیاری ازمیوه ها
و سبزی ها وجود دارد، گفت: مواد غذایی که غنی از ویتامین سی هستند شامل
آب پرتقال، فلفل سبز، هندوانه، خربزه، گریب فروت، گرمک، توت فرنگی، انبه،
گل کلم، آب گوجه فرنگی، کلم فندقی، گل کلم و کاهو است.
ترابی پیشنهاد داد افراد می توانند قرص های 25 میلی گرمی تا 100 گرمی
مکمل های ویتامین سی را نیز استفاده کنند.
به گفته وی،بهترین روش مصرف مکمل های این ویتامین همراه با غذا دو
تا سه بار در روز با میزان روزانه 60 میلی گرم برای بزرگسالان، 70 میلی
گرم برای زنان باردار، 95 میلی گرم برای زنان شیرده، 100 میلی گرم برای
افراد سیگاری و40 میلی گرم برای جوانان است.
این کارشناس تاکید کرد که ویتامین سی سم نیست و مصرف زیاد آن (بیشتر
از 2000 میلی گرم روزانه ) باعث اسهال ، نفخ و آشفتگی معده می شود.
وی همچنین توصیه کرد که افراد مبتلا به بیماری های کلیوی قبل از مصرف
ویتامین سی با پزشک مشورت کنند.
اجتمام 1581**9114**
