رییس انجمن تغذیه: اغلب مردم کشور از کمبود ویتامین A وD رنج می برند

رییس انجمن تغذیه: اغلب مردم کشور از کمبود ویتامین A وD رنج می برند # ساوجبلاغ ، خبرگزاری جمهوری اسلامی 24/03/83 داخلی.اجتماعی.تغذیه. رییس انجمن تغذیه کشور گفت: هم اکنون اغلب مردم ایران دچار سوء تغذیه بوده و با کمبود ویتامین های A و D مواجه هستند. دکتر "سیدضیاء الدین مظهری" روز یکشنبه در همایش "نقش تغذیه در سلامتی انسان" در شهرستان ساوجبلاغ افزود: سوء تغذیه کنونی ناشی از آگاه نبودن خانواده ها به ارزش غذایی مواد خوراکی و کم خوری این دو ویتامین توسط آنان است. وی، کاهش قدرت یادگیری، لاغری وچاقی غیرمتعارف و ابتلا به برخی بیماری ها را از جمله اثرات سوء کمبود این ویتامین ها در بدن ذکر کرد. این مسوول خاطرنشان کرد: ورود برخی غذاهای فانتزی به سفره های ایرانی که فاقد ارزش غذایی لازم می باشد، موجب تشدید کمبود این ویتامین ها شده است.
رییس انجمن تغذیه کشور افزود: رهنمودهای غیر کارشناسانه برخی افراد ناآشنا به علوم تغذیه و تجویز رژیم های کم کالری، تک بعدی و تک خوری نیز سلامت افراد را به مخاطره می اندازد. مظهری گفت: تغذیه اساس سلامتی است و درصورت بهره مند نشدن بدن از برخی ویتامین ها، آسیب های جدی به انسان وارد می شود. به گفته وی،امروزه برخی شکست های تحصیلی دانش آموزان نیز ناشی از نداشتن برنامه غذایی مناسب بوده و امر بر توان جسمی و فکری آنان تاثیر منفی گذاشته است. این مسوول افزود: ارائه آموزش های لازم به خانواده ها درخصوص ارزش مواد غذایی مختلف، نقش بسزایی در کاهش سوء تغذیه در جامعه دارد. 2819/692/684م ا/07