همایش ملی زعفران در گناباد آغاز به کار کرد
#
خبرگزاری جمهوری اسلامی 88/08/27
علمی آموزشی.همایش.علمی.زعفران
گناباد - همایش زعفران با محوریت غذا و دارو روز چهارشنبه با حضور جمعی
از مسوولین کشوری و محلی و صاحبنظران در گناباد آغاز به کارکرد.
دبیر علمی همایش گفت: فراورده های طبیعی امروز به اعتقاد بسیاری از
کارشناسان نقش بسزایی در سلامت جامعه دارند که باید بستر استفاده از آن
آماده شود.
امیر حسین جمشیدی افزود: پنج هزار فراورده در کتب طب سنتی قید شده که فقط
10درصد آن وارد بازار شده است .
وی ادامه داد: در ایران هشت هزار گونه گیاه وجود دارد که بیش از 1400
گونه آن دارویی است.
جمشیدی گفت :فقط پنج درصد از جمعیت ایران برای درمان بیماری از گیاهان
دارویی استفاده می کنند که سرانه مناسبی برای استفاده از این فراورده
طبیعی نیست.
وی ادامه داد :اگر آسیبهای ناشی از حوادث و ضرب و جرحهای عمدی را کنار
بگذاریم بیشترین بار بیماری مربوط به بیمارهای روانی و بعد از آن قلبی و
عروقی است که در هردو این موارد داروهای گیاهی بسیار کارساز و مثمر
ثمر می باشند.
دکتر محمد رضا نوری دلویی از استادان دانشگاه تهران نیز بر لزوم عملیاتی
کردن برون دادهای این همایش ها تاکید کرد و گفت :دولت باید زمینه کاربردی
نمودن دستاوردهای این همایش ها را فراهم کند.
این متخصص علم ژنتیک ادامه داد :فقدان آموزش در زمینه کاشت ، داشت و
برداشت زعفران ریشه بسیاری از مشکلاتی است که در تولید زعفران وجود دارد.
وی ادامه داد :باید دست دلالان و صادرکنندگان غیر قانونی را از این محصول
قطع کرد چرا که اینها بیشترین ضربه را بر اقتصاد زعفران وارد می کنند.
وی گفت : جای تاسف است که ایران 95 درصد زعفران دنیا را تولید کند ولی
بزرگترین صادرکننده این محصول اسپانیا باشد.
514/659
