آلرژي غذايي كودكان در بروز آسم موثر است

دكتر 'منصور بهرامی 'در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا افزود: مطالعات مختلفی كه در مراكز تحقیقاتی آسم و آلرژی انجام شده است كه دخالت آلرژی های غذایی در بروز علایم آسم را مشخص كرده است .

به گفته وی شیوع آلرژی غذایی در همه كشورهای جهان در حال افزایش است و حدود 8 درصد از كودكان به نوعی از آلرژی غذایی رنج می برند.

بهرامی اظهار داشت : مهمترین علایم آلرژی غذایی در دستگاه تنفسی است كه نشانه های این علایم شامل آبریزش بینی ، ریزش اشك همراه با التهاب ، عطسه ، خارش چشم و بینی ، التهاب حنجره ، سرفه های خشك ، خس خس سینه و تنگی نفس و آسم است .

دبیر علمی هشتمین كنگره تغذیه ، سلامت و آلرژی غذایی كودكان اضافه كرد : ارتباط بین حساسیت به تخم مرغ و بروز حساسیت تنفسی در آینده وجود دارد و حساسیت به آجیل ها نیز می تواند موجب بروز مشكلات تنفسی و آسم شود .

وی ادامه داد: رینیت آلرژیك (نوعی واكنش التهابی در مجاری تنفسی و بینی ) كه در آلرژی غذایی دیده می شود می تواند همراه با علایم آلرژی غذایی در ارگان های دیگر مثل پوست ، گوارش و تنفس دیده شود .

بهرامی خاطر نشان كرد : تخم مرغ ، شیرگاو ، آجیل ، سویا ، ماهی ، حلزون ، بادام درختی ، مهمترین آلرژن ها هستند كه موجب بروز علایم تنفسی می شود.

وی گفت : كودكانی كه مبتلا به 'درماتیت آتوپیك' ( یك بیماری شایع ، خارش دار ، مزمن وعود كننده پوستی ) با منشا آلرژی غذایی بیشتر در معرض خطر آسم هستند و همچنین در آسم ها با منشا آلرژی غذایی علایم پوستی و گوارشی نیر همراه است .

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی افزود : در مطالعات كه انجام شده است ارتباط منطقی آلرژی غذایی با درماتیت آتو پیك تایید شده و با شاخص آلرژی غذایی و قطع آن ها بهبودی و با افزودن آن ها بر رژیم غذایی باعث تشدید علایم بالینی شده است .

به گفته وی شیر ، تخم مرغ و آجیل 75 درصد در بروز 'درماتیت آتوپیك' نقش دارد و اگر سویا ، گندم ، و ماهی را اضافه كنیم تا 98 درصد علت درماتیت آتوپیك را در بر می گیرد.

بهرامی اظهار داشت : حذف این مواد غذایی در شیر خواران و مادران بار دار كه سوابق حساسیتی در فامیل دارندبسیار مفید است .

وی افزود : مصرف شیر مادر به عنوان عامل بسیار مهم در پیشگیری ار درماتیت آتوپیك و سایر آلرژی ها پیش بینی شده است .

علمی (4)**1354**1544