آرزو صفايي نژاد روز يكشنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا با اشاره به اهميت تغذيه در دوران كودكي افزود: كودكي مهمترين و حساس‌ترين مرحله رشد و شكل‌گيري شخصيت و هويت انسان است بنابراين سلامت جسمي، رواني و عقلي انسان و در بعد وسيع‌تر جامعه، وابستگي عميق و غير قابل انكاري به چگونگي كيفيت اين دوره از زندگي دارد.
وي اظهار كرد: محدوديت‌هاي جسمي و روند رو به رشد عقلي كودكان ايجاب مي‌كند بر ضرورت داشتن تغذيه مناسب در اين دوران تاكيد گردد.
كارشناس كودكان معاونت درمان دانشگاه علوم پزشكي استان زنجان گفت: براي اينكه كودكان اهميت داشتن تغذيه مناسب را درك كرده وبه آن تمايل نشان دهند بايد با زباني كودكانه به آنان فهماند كه چرا غذا مي خوريم ؟ ومواد غذايي در بدن ما چه اثراتي دارند؟
صفايي نژاد ابراز كرد: بايد به كودكان گفت داشتن استخوان هاي سالم و قد بلند تا حدود زيادي به تغذيه درست بستگي دارد،همچنين با داشتن تغذيه سالم و درست كمتر بيمار مي شويم.
وي ادامه داد: بايد به كودكان آموخت با داشتن تغذيه متعادل و صحيح دوران بزرگسالي را به سلامت سپري كرده و كمتر به بيماريهاي قلبي و عروقي ’ ديابت و حتي سرطان مبتلا مي شويم
اين كارشناس كودكان برخورداري از برنامه غذايي سالم را لازمه سلامت افراد دانست و گفت: دريك برنامه غذايي مناسب مواد مورد نياز بدن از طريق وعده هاي غذا يي درطول روز تامين مي شود.
صفايي نژاد با بيان اينكه . بزرگسالان روزانه سه وعده غذا مي خورند و نيازهاي غذايي خود را از اين سه وعده تأمين مي كنند خاطر نشان كرد:كودكان به دليل اينكه معده كوچك دارند،نمي توانند با سه وعده مقدار غذاي مورد نيازشان را به دست آورندو كبدشان نمي تواند به مدت طولاني قند مورد نيازشان را تأمين كند تا مغز به صورت مطلوب عمل كند بنابر اين به تعداد وعده هاي غذايي بيشتري نياز دارند .
وي تاكيد كرد: كودكان در طول روز به پنج وعده غذا شامل سه وعده غذاي اصلي(صبحانه، ناهار و شام ) و دو ميان وعده غذايي نياز دارند .
صفايي نژاد با اشاره به خصوصيات ميان وعده ها ي كودكان اظهار كرد:كودكان سنين مدرسه علاوه بر سه وعده غذاي اصلي به دو ميان وعده درصبح و عصرنياز دارند.
اين كارشناس كودكان يادآور شد: كودكان دبستاني، بايد هرچهار تا شش ساعت براي نگهداشتن غلظت قند خون در حد طبيعي، غذا بخورند تا فعاليت سيستـم عصبــي و عملكــرد مغز در حد مطلوب باقي بماند.
صفايي نژاد ابراز كرد: در كودكان دبستاني كبد كه وظيفه ذخيره سازي گلوكز به صورت گليكوژن و آزاد سازي آن به خون در مواقع ضروري را به عهده دارد، تنها براي حدود 4چهار ساعت مي تواند گليكوژن ذخيره كند بنابراين، كودكان به خوردن غذا در وعده هاي بيشتري نياز دارند و بايد در روز دو ميان وعده مصرف كنند.
وي ميوه هاي خشك شامل انجير خشك، توت خشك، برگه هلو، انواع مغزها و انواع ميوه ها و سبزيجات را از انواع مواد مغذي مناسب ميان وعده كودكان دبستاني برشمرد.
522/7324
زنجان- كارشناس كودكان معاونت درمان دانشگاه علوم پزشكي استان زنجان گفت: توجه به تغذيه كودكان دبستاني بسيار حياتي و ضروري است.
