به گزارش گروه اخبار علمي ايرنا از ساينس، كافئين موجود در قهوه با مسدود كردن گيرنده هاي آدنوزين ، احساس خواب آلودگي را از بين مي برد، اين موضوع دستاورد علمي جديدي نيست؛ ولي تحقيقات پژوهشگران نشان مي دهد كه قهوه گيرنده هاي استرس را نيز غير فعال مي كند و علاوه بر احساس آرامش، با افسردگي و كاهش حافظه نيز مبارزه مي كند.
تا امروز محققان بر اين باور بودند كه آرامش حاصل از مصرف كافئين به اين دليل است كه فرد به دور از هيجانات، يك فنجان قهوه به دست مي گيرد و معمولا در حين نوشيدن آن، با دوستان خود در آرامش گپ ميزند و اين عامل به حفظ آرامش كمك مي كند؛ ولي تحقيقات بيشتر نشان داده است كه آرامش حاصل از مصرف قهوه ريشه علمي دارد.
براي اين آزمايش، موش هاي آزمايشگاهي به دو گروه تقسيم شدند، به گروه اول به همراه آب، مقداري كافئين داده شد و گروه دوم آب خالص استفاده كردند، پس از گذشت سه هفته، اين دو گروه در معرض شرايط استرس زايي از قبيل، كمبود جا، كمبود غذا و آب و محيط نامناسب از نظر دما قرار گرفتند. نتايج نشان داد گروهي كه از كافئين استفاده مي كردند، بدون آسيب مغزي، قادر به كنترل شرايط بودند.
مدير اين پروژه تحقيقاتي گفته است كه كافئين موجود در قهوه، سبب بهبود سيستم اعصاب نمي شود؛ بلكه از اختلال در اين سيستم جلوگيري مي كند. اضطراب يك اختلال روحي مخرب است كه مي تواند منجر به چاقي، بي خوابي، كاهش حافظه و اختلالات رواني شود.
محققان بر اين باورند كه نتايج حاصل از اين پژوهش، گامي موثر در جهت مديريت استرس است.نتايج اين تحقيقات در نشريه PNAS منتشر شده است.
علمي (6) ** 9259**1440
تهران-ايرنا-مطالعات محققان پرتغالي، برزيلي و آمريكايي نشان مي دهد كه قهوه قادر به كنترل استرس، پيشگيري از افسردگي و جلوگيري از كاهش حافظه است.
