چند راهكار ساده براي مبارزه با چاقي

فاطمه شيراني شنبه در گفت و گوي اختصاصي با خبرنگار ايرنا اظهار كرد: چاقي در اثر به هم خوردن تعادل بين دريافت انرژي از غذاهاي مختلف و مصرف انرژي در بدن ايجاد مي شود.
وي افزود: دريافت انرژي بيش از نياز روزانه بدن، باعث تجمع بيش از حد چربي مي شود كه معمولا وقتي بيش از 20 درصد وزن ايده آل بدن باشد چاقي محسوب مي شود.
شيراني ادامه داد: مجموعه اي از عوامل ژنتيكي، رفتاري و محيطي باعث ايجاد چاقي مي شود و اگر چه عوامل ژنتيكي در بروز چاقي موثر است اما رژيم غذايي، عادات غذايي و الگوي فعاليت فيزيكي، نقش اصلي را در بروز چاقي ايفا مي كند.
اين كارشناس ارشد تغذيه گفت: مصرف غذاهاي پرچرب، انتخاب سهم بزرگ غذا، ريزه خواري، مصرف غذا هنگام تماشاي تلويزيون، غذاهاي آماده و نوشيدني هاي پركالري باعث افزايش انرژي دريافتي افراد مي شود.
وي افزود: در عين حال، كاهش سطح فعاليت جسمي و سبك زندگي كم تحرك باعث افزايش وزن مي شود.
شيراني، عوامل روحي، رواني مانند افسردگي و پايين بودن اعتماد به نفس را نيز در برخي مواقع از عوامل اضافه وزن عنوان كرد.
عضو انجمن علمي غذا و تغذيه حامي سلامت ايران با اشاره به اينكه در دوران كودكي، دريافت كالري اضافه بر نياز بدن باعث افزايش تعداد سلولهاي چربي مي شود اظهار كرد: از آنجايي كه رژيم گرفتن و ورزش كردن فقط باعث كم شدن اندازه سلول هاي چربي مي شود افرادي مبتلا به چاقي در دوران كودكي، در بزرگسالي سخت تر مي توانند وزن خود را كاهش دهند.
وي اضافه كرد: رژيم شناسان و متخصصين تغذيه، موثرترين افراد براي كمك به افراد چاق و كاهش خطرات ناشي از چاقي در آنها مي باشند كه با تنظيم برنامه غذايي و اصلاح عادات غلط غذايي و بهبود رفتار غذا خوردن افراد چاق، باعث پيشگيري و كنترل چاقي در آنها مي شوند.
شيراني ادامه داد: درست ترين روش درمان چاقي شامل رژيم غذايي صحيح، فعاليت بدني و ورزش مناسب، تغيير رفتار و اصلاح عادات غلط غذايي است.
اين كارشناس ارشد تغذيه گفت: رژيم غذايي بايد متنوع و متعادل باشد تا دريافت كافي ريزمغزي ها (مواد معدني و ويتامين ها) را تامين كند.
وي تاكيد كرد: مصرف شش تا هشت وعده غذايي با حجم مناسب و كالري كم در طول روز باعث رعايت بهتر برنامه غذايي و جلوگيري از پرخوري مي شود و دريافت مايعات كافي به ميزان شش تا هشت ليوان آب در طول روز باعث كنترل اشتها، جلوگيري از يبوست و دفع سريع مواد زائد از بدن مي شود.
شيراني اظهار كرد: خوردن صبحانه نقش مهمي در كنترل وزن بدن دارد و افرادي كه صبحانه نمي خورند چاق تر از افرادي هستند كه هر روز صبحانه مي خورند
عضو انجمن علمي غذا و تغذيه حامي سلامت ايران افزود: دريافت فيبر غذايي يا افزايش مصرف غلات سبوس دار، ميوه، سبزيجات و حبوبات باعث افزايش احساس سيري و كنترل اشتها مي شود.
وي گفت: در كنار رعايت رژيم غذايي تنظيم شده توسط كارشناسان تغذيه، انجام تمرينات منظم ورزشي و افزايش فعاليت فيزيكي بايد به يك عادت روزانه تبديل شود.
شيراني تصريح كرد: براي حفظ سلامتي بدن و كنترل وزن، بايد روزانه 30 دقيقه ورزش با شدت متوسط انجام شود و پياده روي آسان ترين و ارزان ترين راه براي تناسب اندام در كنار رعايت رژيم غذايي مناسب مي باشد.
عضو انجمن علمي غذا و تغذيه حامي سلامت ايران همچنين توصيه كرد: خردمندانه غذا خوردن و اصلاح شيوه زندگي و همچنين در حال نشسته و با آرامش غذا خوردن، كامل جويدن هر لقمه غذا، اعتدال در خوردن هنگام ميهماني ها، استفاده از ميوه ها و سبزيجات تازه در ميان وعده ها نيز از عوامل موثر در كنترل اضافه وزن مي باشد.
وي گفت: بين هوس غذا خوردن و گرسنگي فرق بگذاريد، به جاي پناه بردن به غذا در هنگام عصبانيت و اندوه به كتاب خواندن، ورزش كردن و فعاليتهاي ديگر بپردازيد و ليست غذايي سالم تهيه كنيم و از روي آن خريد كنيد.
شيراني گفت: بي نظمي در خوايبدن و زياد خوابيدن باعث به هم خوردن برنامه غذايي و ايجاد عادات غلط غذايي مي شود و در نتيجه چاقي ايجاد مي شود.
اين كارشناس ارشد تغذيه خاطرنشان كرد: اضافه وزن و چاقي با افزايش خطر بيماري هاي قلبي، عروقي، ديابت نوع دو، فشار خون بالا، ناباروري، انواع سرطان و مشكلات روحي ارتباط دارد.
وي اضافه كرد: براي تعيين چاقي از شاخصي به نام نمايه توده بدن يا BMI استفاده مي شود كه از تقسيم وزن بدن به كيلوگرم بر توان دوم قد به متر به دست مي آيد.
شيراني گفت: اگر اين شاخص بين 25 تا 29.9 باشد اضافه وزن و اگر بالاتر از 30 باشد به عنوان چاقي محسوب مي شود.
عضو انجمن علمي غذا و تغذيه حامي سلامت ايران ادامه داد: اندازه گيري دور كمر، نشان دهنده تجمع چربي در ناحيه شكم است به صورتي كه دور كمر بالاتر از 88 سانتي متر در زنان و بالاتر از 102 سانتي متر در مردان نشانه چاقي شكمي مي باشد.
3004/6064