به گزارش گروه اخبار علمي ايرنا از فاكس نيوز، در اين مطالعه 1600 فرد بالاي 49 سال كه سابقه هيچ گونه بيماري قلبي، سكته مغزي و سرطان نداشتند، به مدت يك دهه مورد مطالعه قرار گرفتند. در پايان اين مطالعه، به 250 نفر 'سالمند سالم' لقب گرفتند كه به هيچ بيماري اعم از بيماري هاي قلبي عروقي، سرطان، اختلال شناختي، ديابت و هيچ مشكل بهداشتي ديگري دچار نبودند.
اين مطالعه در ادامه نشان مي دهد غذاي اين افراد در طول زندگي حاوي مقادير بالاي فيبر بوده است. محققان بر اين باورند كه مصرف غذاهاي پرفيبر احتمال سالمندي توام با سلامت را 79 درصد افزايش مي دهد. فيبر سبب كاهش التهاب در بدن مي شود و از اين طريق در طول عمر و سلامتي نقش دارد.
مواد غذايي حاوي فيبر عبارتند از :
• ذرت
• انواع لوبيا
• نخود فرنگي
• گندم و محصولاتش
• عدس
• گلابي
• سيب
• بادام
• تمشك
• گل كلم
• آووكادو
• آلوي سياه
• انبه
• انواع توت
• كدوتنبل
برخي ديگر از خواص فيبر عبارتند از :
• كاهش كلسترول
• كاهش تري گليسيريد
• كاهش مشكلات گوارشي
• بهبود آسيب هاي كبدي
• كاهش تصلب شرايين
• كاهش التهاب عروق
• كاهش احتمال بروز آلزايمر
• كاهش آرتروز
• كاهش احتمال بروز ديابت نوع 1
• كاهش آب مرواريد
نتايج اين تحقيقات در نشريه Circulation and The BMJ منتشر شده است.
علمي (6)**9259**1440
تهران - ايرنا - مطالعات محققان دانشگاه سيدني نشان مي دهد مصرف مقادير بالاي فيبر يكي از مهمترين عوامل طول عمر و جلوگيري از بيماري هاي مزمن مرتبط با افزايش سن است.
