سالانه 70 هزار تن عسل در كشور تولید می‌شود

به گزارش ایرنا ، عبدالرضا بیگناه روز دوشنبه در جلسه انجمن زنبورداران و تولیدكنندگان عسل ایران كه در اتاق بازرگانی اردبیل برگزار شد، افزود: به رغم تولید كیفی و مطلوب عسل در سطح كشور به ویژه استان اردبیل، سال‌هاست كه ما با مشكل عرضه عسل به شكل نامطلوب در كنار جاده‌ها، مسیرهای گردشگری، سوپرماركت‌ها و مغازه‌ها هستیم در حالی كه باید معاونت غذا و دارو، بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشكی و دیگر دستگاه‌های نظارتی به این مسأله رسیدگی كنند.
وی با بیان اینكه دامپزشكی نیز در عرصه تولید، فرآوری و صادرات عسل نظارت داشته و در حوزه بسته‌بندی و عرضه به بازار باید معاونت غذا و دارو نظارت‌های خود را تقویت كند، افزود: از دهه 60 به بعد بیش از 10 كارخانه و شركت بسته‌بندی عسل در این استان فعال بودند اما به دلایل مختلف این واحدها تعطیل شده و هم اكنون تنها یك شركت فعال در این حوزه داریم.
رئیس انجمن زنبورداران و تولیدكنندگان عسل ایران ضرورت سرمایه‌گذاری و ایجاد اشتغال در حوزه تولید، فرآوری و بسته‌بندی عسل را یادآور شد و گفت: سالانه بیش از 12 میلیون گردشگر به اردبیل سفر می‌كنند كه اگر هر كدام یك كیلو عسل تهیه كنند، بیش از 36 هزار تن امكان عرضه و فروش عسل وجود دارد.
وی بیان كرد: جالب است در استان اصفهان گز، در قم سوهان و در خود اردبیل حلوای سیاه در سال‌های اخیر با بسته‌بندی مناسب و كیفی عرضه می‌شود در حالی كه متأسفانه ما در بسته‌بندی عسل همچنان با مشكلات و نارسایی‌هایی روبه‌رو هستیم.
بیگناه با بیان اینكه عسل در كتب آسمانی و الهی به عنوان یك ماده شفابخش و سلامت‌محور معرفی شده است، اضافه كرد: ما متأسفانه نتوانسته‌ایم خواص و كیفیت عسل ناب سبلان را به هموطنان معرفی كنیم به طوریكه در سال‌های اخیر حتی جایگاه خودمان را نیز از دست داده‌ایم.
فعال حوزه تولید و عرضه عسل كشور با انتقاد از وضعیت نامطلوب حمایتی از فعالان این عرصه ادامه داد: از بین چهار تا پنج هزار نفر زنبورداری كه تنها دفترچه گرفته و به دنبال استفاده از تسهیلات و مزایای شغل زنبورداری هستند، تنها 300 تا 400 نفر به معنای واقعی در این حوزه مشغول هستند و صادرات عسل ما نیز از چندان شرایط مطلوبی برخوردار نیست.
وی با بیان اینكه عده‌ای به نام زنبوردار در فصل تابستان و گردشگری با عرصه عسل تقلبی با نام‌های كذایی عسل ملكه سیاه و یا 40 گیاه سعی در ضربه زدن به این صنعت هستند، اظهار كرد: این‌گونه عرضه عسل نه تنها برند عسل سبلان را مخدوش می‌كند بلكه بزرگترین ضربه به اعتبار و حیثیت این استان است كه با گله‌مندی و ناراحتی گردشگران و مسافران نیز روبه‌رو هستیم.
بیگناه افزود: انجمن سال‌هاست كه ساماندهی در این حوزه را با تاكید امام جمعه و استاندار اردبیل دنبال می‌كند و با فراخوان راه و شهرسازی، جهاد كشاورزی، نیروهای انتظامی و قضایی سعی بر این است تا بساط عسل‌فروشی‌های تقلبی بین راهی گرفته شود.
وی گفت: متأسفانه به دلیل برخی ناهماهنگی‌ها همچنان شاهد فعالیت این فروشندگان عسل به شكل غیرقانونی هستیم كه به ویژه در مسیر اردبیل – سرعین و نیر به عناوین مختلف كه اغلب نیز غیربومی هستند، فعالیت می‌كنند كه امیدواریم از همین ابتدای فصل گردشگری تلاش و همت در برخورد قانونی با این فروشندگان عسل بین راهی باشد.
بیگناه ضرورت نظارت بر عرضه عسل در داخل شهر را نیز با تاكید معاونت غذا و دارو و برخورد با عرضه‌كنندگان عسل تقلبی یادآور شد و افزود: جالب است از 31 نوع عسل جمع‌آوری شده در جاده‌ها و برخی مغازه‌ها همه آنها بی‌كیفیت، غیراستاندارد و تقلبی بودند.
استان اردبیل كانون تولید عسل می باشد و عسل سبلان تولیدی در این استان اشتهار جهانی دارد.
خبرنگار: یعقوب شاددل ** انتشار دهنده : سیفعلی موسی زاده
7110/6016