تعطیلی دست كم پنج برند معروف بستنی و فست فود در شیراز حاشیه هایی در فضای مجازی داشته است،همچنین برخی از شهروندان شیرازی با فراگیر شدن این حواشی این پرسش را مطرح ساخته اند كه چرا یكباره این برندهای معروف تعطیل شدند.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشكی شیراز در این زمینه پنجشنبه به خبرنگار ایرنا گفت: بازرسی از مراكز عرضه مواد غذایی، فست فودها ، رستوران ها ، مراكز عرضه بستنی و پالوده و اغذیه فروشی ها یك روند عادی است.
دكتر عبدالرسول همتی ادامه داد: چه بسا در این بازرسی ها یك مركز عرضه اخطار بگیرد یا با حكم مرجع قضایی تعطیل شود بنابرین نباید تعطیلی این مراكزرا چیزی عجیب دانست.
وی اظهار داشت: از ابتدای سال 97 تا كنون حدود 80 هزار مورد بازدید بهداشتی از مراكز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماكن عمومی در استان فارس صورت گرفته كه از این تعداد، 417 مورد تخلف بهداشتی به مراجع قضایی ارجاع شد و 88 مورد تعطیل شدند.
همتی اظهارداشت: طی روزهای گذشته تعدادی از مراكز تهیه، توزیع و عرضه موادغذایی از جمله بستنی فروشی ها در شیراز بسته شدند كه از برندهای معروف و خوشنام این شهر به شمار می رفتنند. این رویكرد در فضای مجازی بازتاب هایی داشته است كه این بازتاب ها هم جنبه مثبت و حمایت از دانشگاه داشته و هم جنبه نقد داشته است و ما از هر دو جنبه استقبال می كنیم.
او ادامه داد: به صورت كلی واحدهایی كه در بین مردم جامعه به معروفیت و برند تبدیل می شوند و مشتری های بسیاری را جذب خود می كنند، وظیفه سنگین تری در قبال مردم از نظر ارایه محصول با كیفیت تر و مطلوب تر دارند و دانشگاه علوم پزشكی در مقابل هر عامل خطری كه سلامت مردم را تهدید می كند، مسئول است.
همتی بیان كرد:بازرسان بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشكی شیراز از تمام مراكز تهیه و توزیع موادغذایی به صورت مستمر نمونه گیری میكروبی می كنند و پس از نمونه گیری و محرز شدن نبود استانداردهای لازم، مركز متخلف با دستور مقام قضایی تعطیل می شود كه در مراكز تعطیل شده اخیر، مشاهدات میكروبی در نمونه برداری ها محرز است.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشكی شیراز اظهار داشت: در حال حاضر كارشناسان بهداشت محیط و اكیپ های بهداشتی به مهم ترین تجهیزات روز مجهز هستند و می توانند به راحتی در محل، بسیاری از مواد غذایی را با نمونه گیری آزمایش كنند و بدون اینكه به آزمایشگاه های مرجع فرستاده شود، نتیجه را مشاهده كنند و اقدام های قانونی انجام دهند.
وی افزود: در این برنامه ضربتی كه از سوی كارشناسان بهداشت محیط دانشگاه در حال انجام است، رستوران ها، ساندویچی ها، فست فود ها، بستنی فروشی ها و آبمیوه فروشی ها بازدید و بررسی می شوند كه در صورت مشاهده تخلف های بهداشتی، برخورد قانونی صورت می پذیرد.
وی ادامه داد : چه بسا برخی از مراكز عرضه مواد غذایی ظاهری شیك و تمیز داشته باشند و مردم نیز همین ظواهر را ببینند اما كارشناسان بهداشت همه جوانب و مكان های تهیه و توزیع را می بینند و آزمایش های دقیق انجام می دهند.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشكی شیراز گفت: تعطیلی یك مركز در خصوص انجام تخلف های بهداشتی، پس از چندین بار بازدید و ارایه اخطار به متصدی مركز، با دستور مقام قضایی انجام می شود، بنابراین تمام فروشندگان موادغذایی كه ارتباط مستقیم با سلامت مردم دارند، اخطارهای بهداشتی را جدی بگیرند و برای رفع نقص مشكل های بهداشتی واحد خود تلاش كنند.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشكی شیراز، تاكید كرد: شهروندان در صورت مشاهده تخلف های بهداشتی از مراكز تهیه و توزیع موادغذایی، می توانند در طول شبانه روز با سامانه 190 تماس بگیرند.
رئیس مركز بهداشت شهدای انقلاب دانشگاه علوم پزشكی شیراز نیز با اشاره به اینكه در 4ماه گذشته 50 واحد صنفی اغذیه فروشی، آب میوه وبستنی فروشی و همچنین رستوران به دلیل رعایت نكردن موارد بهداشتی از این مركز تذكر ویا با حكم غذایی بسته شده اند گفت:با توجه به اینكه تعدای از این واحد های صنفی برای شهروندان نام آشنا بودهستند این حساسیت بر این تعداد واحد صنفی تعطیل شده بیشتر شده است.
دكتر حمید رضا قاسمپور ضمن تاكید براینكه بازرسی،تذكر و بستن واحدها هرماه با دستور قضایی برای واحد هایی كه نسبت به رعایت موارد بهداشتی دقت ندارند صورت می پذیرد و در تمام استان ها از یك نوع قانون تبعیت می شود.
این مقام مسئول با بیان اینكه مهمترین علت تعطیلی در اكثر موارد توجه نكردن به موارد بهداشتی ومثبت بودن نمونه گیری های انجام شده است كه بیانگر آلودگی میكروبی است، گفت: ضرورت دارد شهروندان نسبت به بازرسی ها واجرای حكم از سوی دستگاه قضایی اطمینان داشته باشند.
رئیس مركز بهداشت شهدای والفجر دانشگاه علوم پزشكی شیراز نیز گفت:براساس قانون چنانچه یك واحد صنفی نسبت به رعایت موارد بهداشتی توجه نداشته باشد وجواب نمونه گیری مثبت شود با حكم قضایی برای مدتی بسته می شود.
دكتر احمد رضا زاده گفت:واحد متخلف تا رفع كامل نواقص بهداشتی و تایید كارشناسان مبنی بر سلامت آن بسته باقی خواهد ماند.
6113 /1876
شیراز- ایرنا - طی روزهای گذشته شماری از برندهای معروف بستنی و فست فود در شیراز تعطیل شدند كه مسئولان دانشگاه علوم پزشكی این شهر علت تعطیلی ها را مشاهدات میكروبی بر اساس آزمایش ها ونمونه برداری ها اعلام كرده اند .
