مصرف شيريني و شكلات 40 درصد كاهش يافت

به گزارش خبرنگار اقتصادي ايرنا، «جمشيد مغازه‌اي» روز شنبه در حاشيه هفدهمين نمايشگاه بين المللي شيريني و شكلات ايران كه در محل دائمي نمايشگاه هاي بين المللي تهران برپاست، در جمع خبرنگاران افزود: صنعت شيريني و شكلات سالانه ظرفيت توليد 2 ميليون و 500 هزار تن را دارد اما اكنون سالانه يك ميليون و 600 هزار تن توليد مي كند.
وي اظهار داشت: با اينكه نزديك 800 هزار تن از ظرفيت توليد شيريني و شكلات در كشور خالي است، شاهد ورود شيريني و شكلات قاچاق به كشور هستيم.
به گفته وي، براساس آمارها سرانه مصرف شيريني و شكلات براي هر ايراني حدود 2 كيلوگرم است.
مغازه اي تصريح كرد: سال گذشته 240 هزار تن انواع شيريني و شكلات به ارزش 700 ميليون دلار به 66 كشور دنيا از جمله آمريكا صادر شد و بر اساس آمارها در پنج ماهه امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته صادرات 2 درصد كاهش يافته است.

** افزايش 30 درصدي قيمت مواد اوليه
دبير انجمن صنفي شيريني و شكلات ايران افزود: با توجه به تغيير نرخ ارز، بهاي مواد اوليه مورد نياز اين صنعت بين 30 تا 40 درصد افزايش يافته است تا جايي كه حتي براي تامين برخي مواد اوليه وارداتي دچار مشكل هستيم.
وي تهيه مواد اوليه توليد و شيوه برگشت ارز و بلاتكليفي در بخشنامه هاي روزمره را از ديگر مشكلات اين صنعت برشمرد و اظهار داشت: توليدات اين صنعت جزو كالاهاي لوكس به شمار مي رود بنابراين ارز مورد نياز تامين مواد اوليه از بازار آزاد يا سامانه نيما تامين مي شود.
دبير انجمن صنفي صنايع بيسكويت، شيريني و شكلات تصريح كرد: در بورس جهاني اكنون قيمت شكر 300 دلار است يعني براي ما هر كيلوگرم شكر 2800 تا 3000 تومان تمام مي شود درحالي كه اكنون صنايع شيريني شكر با كيفيت را بيش از نرخ فعلي در بازار خريداري مي كنند.
مغازه اي از كمبود شيرخشك براي مصرف در اين صنعت خبر داد و اظهار داشت: صنعت شيريني و شكلات اكنون شيرخشك مصرفي خود را از توليدات داخل تامين مي كند در حالي كه ما ترجيح مي دهيم به دليل بالا بودن كيفيت و بار ميكروبي پايين تر، از شيرخشك خارجي استفاده كنيم.
وي اضافه كرد: پيش از اين هركيلوگرم شيرخشك حدود 12 هزار تومان خريداري مي شد كه اكنون قيمت اين محصول در بازار به 20 هزارتومان رسيده است.
دبير انجمن صنفي صنايع بيسكويت، شيريني و شكلات اظهار داشت: افزايش بهاي مواد اوليه مورد نياز اين صنعت در حالي انجام شده كه ورود موقت شكر، گندم، شيرخشك و روغن براي اين صنعت ممنوع شده است.
مغازه اي گفت: اكنون يكي از مشكلات ما در تامين مواد اوليه مورد نياز همچون شكر، عرضه اين محصولات در بورس كالاست، زيرا پول اقلامي چون شكر بدون اينكه از نظر كيفي بررسي شود، پرداخت مي شود و ممكن است از لحاظ كيفيت براي مصرف در اين صنعت مناسب نباشد.

** تعدد بخشنامه هاي ارزي، صادركنندگان شيريني و شكلات را با مشكل مواجه كرد
مغازه اي گفت: از ابتداي ارديبهشت ماه تاكنون بين 20 تا 25 بخشنامه ارزي به صادركنندگان ابلاغ شده است كه ادامه اين روند مي تواند سردرگمي صادركنندگان صنعت شيريني و شكلات را به دنبال داشته باشد.
وي افزود: صنعت شيريني و شكلات با مشكل بازگشت ارز حاصل از صادرات مواجه است و به نظر مي رسد سپرده گذاري ارزي، بدهي ارزي به بانك، تهاتر ارز با واردات و معرفي به واردكنندگان از طريق سامانه نيما راهكارهاي رفع اين مشكل باشد.
دبير انجمن صنفي شيريني و شكلات ايران تصريح كرد: اكنون 70 درصد ماشين آلات مورد نياز اين صنعت از محل توليدات داخلي و 30 درصد از محل واردات تامين مي شود.
وي اضافه كرد: 420 شركت داخلي و خارجي در نمايشگاه امسال حضور دارند كه از اين تعداد سهم شركت هاي خارجي 18 شركت از 25 كشور است.
به گزارش ايرنا، هفدهمين نمايشگاه بين المللي شيريني و شكلات ايران در 10 سالن و سه بخش شامل محصولات، مواد اوليه و ماشين آلات از امروز در محل دايمي نمايشگاه هاي بين المللي تهران آغاز به كار كرد و تا 27 شهريور ماه برپاست.
اقتصام**9186*2025