عرضه طیور بدون ذبح شرعی در بازار تكذیب شد

«اكبر قره خانلو» روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا درباره انتشار تصاویری مبنی بر عرضه گوشت مرغ گرم ذبح نشده در سطح بازار افزود: اكنون 700 ناظر شرعی بر كشتار دام و طیور كشتارگاه های سراسر كشور نظارت مستمر دارند، بنابراین امكان چنین تخلفاتی وجود ندارد.
مسئول صید و ذبح حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان دامپزشكی كشور تصریح كرد: هیچ دستگاهی برای انجام ذبح شرعی در كشتارگاه های كشور وجود ندارد و تمامی این عملیات توسط نیروی انسانی انجام می شود.
وی اظهارداشت: در عین حال فرآیند كشتار از ابتدا تا بسته بندی مورد كنترل ناظرین شرعی و بهداشتی سازمان دامپزشكی كشور است بنابراین احتمال عرضه گوشت مرغ بدون ذبح در مراكز صنعتی یا سنتی وجود ندارد.
قره خانلو بر این باور است، در صورتی كه این موضوع صحت داشت به طور حتم نام برند و كشتارگاه را در عكس های منتشر شده، مخدوش نمی كردند.
وی اضافه كرد: در سالهای اخیر علاوه بر تشدید نظارت های سختگیرانه بر كشتار دام و طیور در ایران، برای واردات گوشت قرمز و حتی مرغ نیز دارای ناظرین شرعی فعال در كشتارگاه های كشورهای مبدا هستیم.
وی از شهروندان خواست در صورت مشاهده چنین مواردی به طور حتم مراتب را با مشخصات برند، كشتارگاه و آدرس به سازمان دامپزشكی كشور یا حوزه نمایندگی ولی فقیه در وزارت جهادكشاورزی اطلاع دهند تا با متخلفان برخورد قانونی شود.
در این پیوند، «حمید ورناصری» مدیرعامل شركت پشتیبانی امور دام نیز به خبرنگار ایرنا توضیح داد: تصویر منتشر شده در فضای مجازی مربوط به مرغ های منجمد كه این شركت تامین و عرضه می كند، نیست زیرا مرغ های منجمد تا یكسال تاریخ مصرف دارد در حالی كه در این تصاویر مربوط به مرغ گرم با مدت زمان استفاده 72 ساعت است.
وی به مردم اطمینان داد: امكان ندارد چنین اتفاقی در كشتارگاهها رخ دهد و به نظر می رسد انتشار این تصاویر با هدف تشویش ذهن مردم انجام شده باشد.
به گزارش ایرنا، سالیانه 2 میلیون و 300 هزارتن گوشت مرغ در كشور تولید و به بازار داخلی عرضه می شود.
ناظران شرعی بر سه مسئله حلیت یعنی ذبح مطابق با موازین شرعی، طهارت به معنی شست‌ و شو و پاك كردن لاشه ذبح شده به هنگام خروج از كشتارگاه و مبرا بودن لاشه ذبح شده از هرگونه اجزای حرام تاكید دارند.
افراد ذبح كننده در كشتارگاه های دام و طیور كشور و خارج از كشور به صورت كامل دوره های آموزش و احكام فقهی ذبح را می آموزند و مجوز ذبح دریافت می‌كنند.
اقتصام**9186**2025