به گزارش ایرنا احمد موالی‌زاده سه شنبه در کارگروه آرد و نان اهواز در محل فرمانداری این شهرستان بیان‌کرد: این اقدام به‌منظور بهبود کیفیت پخت نان این نانوایی‌ها و نظارت دقیق‌تر بر نحوه فعالیت و اصول بهداشتی آنها است.
وی با بیان اینکه در صورت بی‌توجهی نانواهای غیر مجاز جهت دریافت مجوز، انشعاب برق، آب و گاز آنها قطع و پلمب شوند افزود: نحوه اجرای گشت‌های نظارت بر واحدهای پخت نان از سوی ادارات و دستگاه‌های ذیربط، باید در کیفیت عملکرد نانوایی‌ها تاثیر گذار باشد.
سرپرست فرمانداری اهواز افزود: سلامت مردم در اولویت است و باید کیفیت نان در اهواز بهتر شود که این کار به دقت نظر و تلاش مسئولان مربوطه نیاز دارد.
ضعف در آموزش متصدیان نانوایی‌های اهواز
وی با بیان اینکه نظارت و بازرسی از نانوایی‌ها باید مستمر و نامحسوس باشد ادامه‌داد: آموزش متصدیان نانوایی‌ها در اهواز ضعیف بوده و در این رابطه باید بهتر عمل شود، بنابراین عملکرد این واحدها را زمانی می‌توان رضایت‌بخش دانست که مراکز بهداشت کیفیت نان پخت شده را تایید کنند.
سرپرست فرمانداری اهواز خاطرنشان‌کرد: مصوبات کارگروه گندم، آرد و نان باید در زمان مقرر اجرایی شوند و با ترک فعل مدیران ادارات و دستگاه‌ها مربوطه برخورد قضایی خواهد شد.
موالی‌زاده با اشاره به فعالیت گشت مشترک نظارت و بازرسی نانوایی‌های اهواز افزود: در چند نوبت بازرسی ضمن برخورد قانونی با نانوایی‌های متخلف، سهمیه آرد آنها کسر و یا قطع شد و تعدادی از واحدها نیز پلمپ شدند.
سرپرست فرمانداری اهواز با انتقاد از عملکرد ضعیف اتحادیه نانوایان اهواز تاکیدکرد: آمارهای این اتحادیه دارای اشکال است و باید در اطلاعات ارائه شده، تجدید نظر شود.
وی در پایان با اشاره به فروش غیر مجاز آرد و دیگر تخلفات از سوی برخی از نانوایی‌ها بیان‌داشت: شبکه فروش آرد باید به صورت جدی نظارت را در دستور کار قرار دهد و با متخلفان برخوردقانونی شود.
براساس این گزارش در اهواز ۶۰۰ واحد نانوایی وجود دارد.
نظر شما