منصور رئیسی رز شنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهارداشت: گزروغن سازگار با آب و هوای منطقه بلوچستان و در مناطق سخت، بی‌آب کوهستانی و حتی روی صخره‌ها رشد می‌کند و نکته جالب توجه این که در زمان خشکسالی و بی‌آبی رشد و میوه دهی بهتری دارد.
وی ادامه داد: دانههای پخته شده و تفت دیده گز روغن به عنوان آجیل خوراکی استفاده می‌شود و مزه و طعم خاصی دارد.
رییس اداره منابع طبیعی و آبخیزداری نیکشهر با اشاره به اینکه تمامی قسمت‌های گیاه گزروغن شامل ساقه، ریشه، میوه و برگ‌های آن مورد استفاده قرار می‌گیرد،افزود: بیشترین استفاده از بذر و روغن آن است که به عنوان آجیل و چاشنی همراه خرما، پوست و برگ آن علاوه‌بر خواص درمانی برای دباغی پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی بیان کرد: گیاه گز روغن برگ‌هایی شانه‌ایی مضاعف با برگچه‌های کوچک و گل‌هایی با اجزای پنج قسمتی دارد و میوه آن به صورت کپسول و دانه‌هایی به اندازه مغز پسته است.
رئیسی ادامه داد: گز روغن همچنین شامل مواد معدنی مهم و منبع خوبی از پروتئین، روغن، اسیدهای چرب، ویتامین‌ها، اسید آمینه و فنل‌های مختلف است.
وی بیان کرد: عصاره برگ، دانه و میوه گیاه سرشار از آنتی اکسیدان بوده که از تشکیل رادیکال‌های آزاد از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند و دانههای آن دارای اسیدهای چربی همچون اسید استئاریک، اسید اولئیک، اسید لینولئیک و بهنیک اسید است.
رییس اداره منابع طبیعی و آبخیزداری نیکشهر با اشاره به اینکه برداشت دانههای روغنی گزر وغن از اوایل خرداد تا پایان تیر ادامه دارد، افزود: ارتفاع این درخت به یک تا ۲ متر و حتی بیشتر میرسد و نسبت به کم آبی بسیار مقاوم است.
نظر شما