سالانه 30 تن " گز" در چهارمحال و بختیاری تولید می شود
#
شهرکرد، خبرگزاری جمهوری اسلامی 07/01/84
داخلی.اجتماعی.مناسبتها.نوروز
رییس اتحادیه تولیدکنندگان " گز" استان چهارمحال و بختیاری گفت: سالانه
30 تن " گز" در شهر " بلداجی" این استان تولید می شود.
" بهرام رفیعی " روز یکشنبه در گفت وگو با ایرنا افزود: این میزان گز ،
در 70 کارگاه تولید می شود.
وی یادآور شد: مهمترین مواد تشکیل دهنده گز، را ماده "انگبین" تشکیل می
دهد، که در کوههای استان چهارمحال و بختیاری یافت می شود.
محصول " گز" یکی از سوغات استان چهارمحال و بختیاری است که در ایام
نوروز مورد توجه مسافران و گردشگران قرار می گیرد.
این محصول شیرین و خوش کام، از انگبین گیاهی ، آرد شیرینی پزی ، سفیده
تخم مرغ ، شکر، مغز بادام ، پسته و گردو تهیه می شود.
سابقه تهیه این شیرینی از 30 سال پیش در شهر" بلداجی" واقع در شهرستان
"بروجن " آغاز شده و تا به امروز نیز ادامه دارد.
تهیه و ساخت گز در این استان بر اساس استانداردهای بین المللی تولید
می شود و برای تولید این شیرینی نیز تولیدکنندگان گز در بلداجی از سوی
موسسات بین المللی جوایزی دریافت کرده اند.
به گزارش ایرنا، شهر"بلداجی" از توابع شهرستان "بروجن" در 60 کیلومتری
مرکز استان چهارمحال وبختیاری واقع شده است .
2461/671/542
