به گزارش روز سه شنبه ايرنا از روابط عمومي دانشگاه علوم پزشكي شهيد صدوقي يزد مهديه سادات حاجي ميرزاده گفت: براي پيشگيري از افزايش كلسترول بد خون، به جاي روغن حيواني و روغن نباتي جامد از روغن هاي مايع مانند روغن زيتون و روغن آفتابگردان استفاده كنيد.
وي اظهار داشت: روغن جامد هيدروژنه حاوي اسيدهاي چرب اشباع و اسيدهاي چرب ترانس است كه خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي - عروقي و سرطان را افزايش مي دهد.
اين كارشناس تغذيه تصريح كرد: اگر فردي كلسترول خون بالا يا سابقه بيماري قلبي در خانواده داشته باشد، برنامه غذايي كم چربي را رعايت كند.
وي گفت: الياف (فيبر) موجود در حبوبات و غلاتي كه سبوس آنها جدا نشده است به كاهش كلسترول خون كمك مي كند.
وي توصيه كرد: اين افراد از مصرف كله پاچه، مغز، دل و قلوه كه حاوي مقدار زيادي كلسترول هستند، خودداري كنيد.
اين كارشناس تغذيه تصريح كرد: به جاي سس هاي چرب در سالاد از روغن زيتون يا آب ليمو يا سركه و سبزي هاي معطر استفاده كنيد.
وي يادآور شد: افزايش مصرف مواد قندي موجب چاقي مي شود كه چاقي زمينه ساز ابتلا به ديابت، بيماريهاي قلبي - عروقي و برخي از انواع سرطانها است.ك/1
7546/1968
يزد- كارشناس تغذيه مركز بهداشت استان يزد توصيه كرد: براي حفظ سلامتي خود و پيشگيري از ابتلا به بسياري از بيماريها، پنج بار در روز ميوه و سبزي مصرف كنيد.
