به گزارش ايرنا، نام كوير تداعي‌گر خشكي، بي‌آبي، خار، شتر، طوفان و شن است و بافق از مناطق گرمسير ، خشك و كويري است و با وجوديكه زندگي در آن جريان دارد اما هنوز شتر داري و پرورش شتر بخشي از زندگي مردم اين ديار است.
از قديم الايام مردم بافق از شتر براي حمل و نقل و كارهاي مازاري مثل خرد كردن نمك ،جو ، گندم و ارزن و همچنين تهيه بلغور استفاده مي كردند.
شتر با مردم كوير خو گرفته و چون مردمان اين سرزمين، سرسخت و مقاوم است و پهنه كوير را به تسخير خود در آورده و با شرايط اقليمي گرم و سوزان و خوردن علف هاي شور سازگاري دارد.
شتر حيواني است نيرومند و تنومند و توان بالا از خانواده نشخواركننده و با دست و گردني دراز، و بر پشت خود يك كوهان دارد كه ساختارش از پيه و چربي است.
اين كوهان، شتر را در شرايط سخت و كمبود آب و علف ياري مي دهد و چون ذخيرگاه مواد غذايي و نگهدارنده آب و چربي در خود است در چنين شرايطي شتر از ذخيره كوهان خود استفاده مي كند و چند هفته بدون آب و عذا دوام مي آورد.
شير شتر نيز نوشيده مي شود و خواص دارويي بسيار دارد كه پزشكان براي كاهش قند خون تجويز مي كنند، ولي اين حيوان بيشتر كاربرد باركشي داشته و اكنون پشم و پوستش نيز براي ريسندگي، پارچه بافي و كفش دوزي كاربرد دارد.
شتران معمولاً تغذيه دستي نمي شوند و اغلب جهت تغذيه متكي بر مراتع هستند هرچند كه در برخي از پرواربندي ها شتران نيز تغذيه دستي مي شوند و براي فربه شدن علوفه دستي به آنها داده مي شود.
پرورش اين حيوان در بافق در مراتع و پرواربندي در آغل ها، فقط به خاطر توليد گوشت قرمز است و چون گوشت آن گرم مزاج است مشتريان زيادي دارد و در نتيجه بهره برداران از فروش گوشت شتر سود مي برند.
در دين اسلام گوشت شتر حلال است، اما ذبح آن با ديگر حيوانات حلال گوشت متفاوت است و آن را نحر مي كنند يعني در سينه آن كارد مي زنند و اگر سر آن را مانند گوسفند قبل از نحر ببرند، گوشت آن حلال نيست.
برخي از كارشناسان شتر را از عوامل آسيب رساني به مراتع و پوشش گياهي مي دانند اما شتر داران كمبود ميزان بارندگي سالانه و كم آبي در مناطق خشك و كويري و همچنين وزش بادهاي شديد و طوفان ها را از مهمترين عوامل تخريب مراتع عنوان مي كنند.
***گفتگو با بهره برداران
يكي از شترداران در گفت و گو با خبرنگار ايرنا، پرورش شتر را مقرون به صرفه خواند و گفت: اين حيوان كم توقع است و هر نوع گياهي كه به مزاق برخي حيوانات علفخوار خوش نمي آيد شتر مي پسندد و از آن تغذيه مي كند.
ماشاالله مير حسيني اظهار كرد: شترها باعث تخريب مرتع نمي شوند چون آنها دائم در حال حركت هستند و يك جا توقف نمي كنند كه آن محدوده تخريب و آسيب رساني شود.
يكي ديگر از پرورش دهندگان شتر هم گفت: در برخي مواقع شتر براي مرتع مفيد است چون برخي درختچه هاي نيمه خشك را هرس مي كند و سال هاي بعد تبديل به درختچه اي نو و پر از شاخ و برگ مي شود.
اكبر شيري افزود: شتر ها يك بوته را كامل نمي خورند و در حين حركت به چرا مشغولند و از هر بوته مقداري تغذيه مي كنند و به راه خود ادامه مي دهند.
مسوول امور دام جهاد كشاورزي بافق نيز در اين باره به خبرنگار ايرنا گفت: هم اكنون يكهزار و 200 نفر شتر در مراتع و 400 نفر هم در پروار بندي هاي اين شهرستان پرورش داده مي شوند.
مسعود عسكري به مقاوم و سازگاري اين حيوان با مناطق كويري و گرم و خشك اشاره كرد و افزود: شتر در مزارع و مراتع كه علف هاي شور و كم آبخواه مي رويد تغذيه مي كند و به حيات خود ادامه مي دهد.
وي شتر را از كم توقع ترين حيوانات برشمرد و اظهار كرد: اين حيوان مفيد در منطقه گود گوار، آريز،حسن آباد و صادق آباد كه از مناطق شورزار شهرستان بافق هستند، چرا مي كند.
مسوول امور دام وطيور و شيلات جهاد كشاورزي بافق خاطر نشان كرد : هم اكنون بيش از 60 بهره بردار بافقي در اين شهرستان به پرورش شتر مشغول هستند.
عسكري ياد آور شد: براي نخستين بار در كشور ايستگاه تحقيقات شتر بافق در سال 70 با هدف تعيين خصوصيات بيولوژيكي شترهاي يك كوهانه، ارزيابي توان توليدي شتر و ارائه راه‌كارهاي مناسب به‌منظور افزايش درآمد شترداران شروع به‌كار كرد.
اين مسوول اضافه كرد: چون اين ايستگاه يك ايستگاه مركزي تحقيقات شتر است در واقع مي‌تواند نتايج تحقيقات آن در سطح ملي و بين‌المللي قابل توسعه باشد.
به گزارش ايرنا ، طي 10 سال گذشته بطور متوسط هر سال يك نفر بر اثر سانحه رانندگي برخورد با شتر در جاده هاي ورودي و خروجي بافق كشته شده اند.
شتراني كه در مراتع رها مي شوند شب هنگام به خاطر نور چراغ خود رو ها ، به جاده ها پر ترافيك نزديك شده و باعث بروز تصادفات دلخراش منجر به فوت مي شوند.
در يكي دو سال گذشته كه امور دام جهاد كشاورزي طرح ساماندهي اين حيوانات را اجرايي كرده و بهره برداران هم بايد ديه افراد متوفي ناشي از برخورد با شتر را بپردازند، مراقبت بيشتري صورت مي گيرد تا از بروز تصادف جاده اي با شتران جلوگيري به عمل آيد.
شهر كويري بافق با 40 هزار نفر جمعيت در فاصله 110 كيلو متري يزد قرار دارد. ك 4
7543/8068
يزد - ايرنا - مردم بافق از قديم تا كنون با شتر داري مانوس بوده و هم اكنون نيز اين حيوان تاثير زيادي بر اقتصاد برخي خانوار هاي بافقي دارد.
