به گزارش گروه علمي ايرنا از پايگاه اينترنتي ديلي ميل، نتايج بررسي جديد نشان مي دهد كه مصرف دو مشت گردو در روز با كاهش سطح كلي كلسترول خون، به پيشگيري از بيماري قلبي كمك مي كند.
به گفته محققان، گردو حاوي مواد مغذي مهمي مانند چربي هاي اشباع نشده، پروتيين، ويتامين ها و مواد معدني است.
علاوه بر اين، نتايج اين بررسي نشان داد كه مصرف گردو به ويژه در كاهش خطر بيماري قلبي در افراد مبتلا به ديابت نوع دو، مهم است.
دكتر 'مايكل فالك' يكي از نويسندگان اين مطالعه از 'سازمان تحقيقاتي علوم زندگي' در امريكا مي گويد: نتايج مطالعه ما تاكيدي است بر مجموعه تحقيقات فزاينده اي كه نشان مي دهند مغزهاي درختي مانند گردو، خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش مي دهند.
براساس يافته هاي محققان، مصرف روزانه دستكم دو وعده گردو معادل حدود 60 گرم ، تاثير زيادي بر كاهش كلي كلسترول دارد.
مغزهاي درختي حاوي مواد مغذي مهمي هستند و در اين ميان گردو تنها مغزي است كه مقدار كافي آلفا لينولنيك (ALA) را -- شكل پايه درختي امگا 3 -- تامين مي كند به طوري كه 28.34 گرم گردو، 2.5 گرم آلفا لينولنيك دارد.
علمي**2038**2017
تهران- ايرنا- بازبيني نتايج 61 مطالعه مويد اين حقيقت است كه مصرف گردو به كاهش كلسترول بد خون كمك مي كند.