به گزارش خبرنگار ايرنا، رئيس اتاق اصناف آستارا روز شنبه در جلسه بررسي مشكلات آرد و نان اين شهرستان گفت: بسياري از واحدهاي نانوايي ها پس از دريافت مجوز فعاليت از كارگروه آرد و نان شهرستان آستارا اقدام به دريافت پروانه كسب نمي كنند، در حالي كه مجوز صادره سه ماه اعتبار دارد.
عارف باباش پور افزود: اراده مسئولان متولي، تعطيلي نانوايي هاي فاقد پروانه كسب است و در اين راستا بدون هيچ اغماضي اقدام خواهد شد.
وي اضافه كرد: نصب تابلو ايام تعطيل و ساعت پخت، پرهيز از تعطيلي خودسرانه، استفاده از ترازوي ديجيتال، كاهش مصرف نمك و استفاده نكردن از افزودني هاي غير مجاز نظير جوش شيرين و تكريم ارباب رجوع بايد مورد توجه نانوايان قرار گيرد.
وي اظهار كرد: از 201 واحد نانوايي در آستارا، 64 واحد دوگانه سوز هستند و اعطاي تسهيلات كم بهره براي دوگانه سوز شدن بقيه نانوايي ها ضروري است.
وي با بيان اينكه بيشتر نانوايان با هزينه شخصي خود اقدام به دوگانه سوز كردن واحدهاي خود كرده اند،ادامه داد: در فصل سرما و مواقع بحران واحدهاي نانوايي آستارا به ويژه واحدهاي دوگانه سوز از آمادگي پخت اضطراري برخوردار هستند.
جعفر جعفريان كارشناس واحد بازرسي اداره صنعت، معدن و تجارت آستارا نيز در اين جلسه گفت: 40 واحد نانوايي در شهرستان آستارا بدون پروانه كسب فعاليت مي كنند.
وي رعايت نشدن بهداشت محيط، بهداشت فردي و نداشتن گواهي آموزشي فني و حرفه اي را از مشكلات اين صنف در آستارا عنوان كرد و افزود: 90 درصد آرد نانوايان آزادپز آستارا به صورت غيرمجاز و قاچاق وارد اين شهرستان مي شود و بايد با آن مقابله شود.
غلامرضا آبادي خواه كارشناس بهداشت محيط شبكه بهداشت و درمان آستارا نيز در اين جلسه گفت: ماهيانه به صورت ميانگين 10 نانوا در آستارا به علت تخلفات بهداشتي به مقام قضايي معرفي مي شوند و الزام به دريافت پروانه كسب مي تواند در ساماندهي آنها موثر باشد.
وي با اشاره به اينكه بازرسي واحدهاي نانوايي به صورت منظم انجام مي شود، گفت: استفاده از جوش شيرين و جوهر قند توسط برخي از نانوايان زنگ خطر جدي براي سلامت است و شبكه بهداشت اين شهرستان بايد برخورد كند.
201 واحد نانوايي در شهرستان آستارا فعاليت مي كنند و 45 درصد آنها آزادپز است.
اين شهرستان با 86 هزار نفر جمعيت در غرب استان گيلان و همسايگي جمهوري آذربايجان قرار دارد.
خبرنگار: يوسف هدايتي
7105 / 7124/6070
آستارا - ايرنا - رئيس اتاق اصناف آستارا گفت: نانوايي هاي مجوز دار بايد پروانه كسب دريافت كنند و از فعاليت واحدهاي فاقد پروانه جلوگيري خواهد شد.
