به گزارش روز يكشنبه گروه علمي ايرنا از پايگاه اينترنتي ساينس ديلي، بيماري‌هاي التهابي روده nflammatory bowel) disease) يا (IBD) به گروهي از بيماري‌ها گفته مي‌شود كه سبب التهاب جدار روده بزرگ و روده باريك مي شوند.
نتايج مطالعه محققان دانشگاه پنسيلوانيا از اين جهت اهميت دارد كه بيماري هاي التهاب روده -شامل كوليت اولسراتيو و كرون– با التهاب مداوم و دوره اي روده بزرگ مشخص مي شوند و نشان دهنده عامل خطرساز بسيار مهم براي ابتلا به سرطان روده است.
جاشوا لامبرت استاديار علوم غذايي در دانشگاه پنسيلوانيا گفت: تهيه راهبردهايي در زمينه رژيم غذايي براي كاهش بيماري التهاب روده بزرگ، به لحاظ سلامت عمومي اهميت قابل توجهي دارد.
وي گفت: گروه تحقيقاتي وي متوجه شدند كه كنستانتره پروتئين سويا مي تواند اثرات آنتي اكسيداني در سلول هاي كشت شده روده انسان داشته باشند و شدت التهاب را در موش ها متعادل سازد.
محققان كنستانتره پروتئين سويا را به رژيم غذايي موش اضافه و مقادير مساوي از ساير منابع پروتييني را كه برابر با حدود 12 درصد بود، حذف كردند.
نتايج اين مطالعه نشان داد كه كنستانتره پروتيين سويا در سطح دوز 12 درصدي، كاهش وزن بدن و التهاب طحال را در موش هاي مبتلا به بيماري التهاب روده برطرف مي كند.
با اين حال محور مطالعات بعدي بر اين موضوع تمركز خواهد داشت كه آيا نتايج اين تحقيق در مورد انسان ها نيز صدق مي كند.
نتايج اين تحقيق در مجله Journal of Nutritional Biochemistry منتشر شده است.
علمي**1311**
مترجم:محمدعلي صنايعي**انتشار: زهره محتشمي پور
تهران-ايرنا- نتايج مطالعه روي موش ها و كشت سلول هاي روده انسان نشان مي دهد كه رژيم غذايي حاوي پروتيين سويا مي تواند يك درمان كمكي موثر براي بيماري التهاب روده باشد.
