سازمان استاندارد شرایط استفاده از خمیرمرغ در سوسیس و كالباس را اعلام كرد

به گزارش روز سه شنبه ایرنا از سازمان ملی استاندارد ایران، «وحید مرندی مقدم» معاون نظارت بر اجرای استاندارد اعلام كرد: جلسات متعدد مدیریتی درخصوص تولید سوسیس و كالباس برگزار شده و طبق استاندارد مربوطه، تولید كنندگان موظف به رعایت شرایط و الزامات استفاده از خمیرمرغ در سوسیس و كالباس هستند، در غیر این صورت استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و كالباس همچنان ممنوع است.
وی، الزامات و شرایط استفاده از خمیرمرغ در سوسیس و كالباس را استفاده از مرغ های مورد تایید سازمان دامپزشكی، تولید خمیر مرغ در كارخانه تولید سوسیس و كالباس، ممنوعیت حمل و نقل خمیر مرغ در بین واحدهای تولیدی، ممنوعیت استفاده از بافت های غیرمجاز (روده و كبد)، تولید روزانه خمیر مرغ، استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های 60 - 40 درصد و استفاده اجباری از روكش یا پوشش زرد رنگ كه روی آن به صورت خوانا نوشته شده باشد «كالباس با خمیر مرغ» برشمرد.
این مقام مسئول تاكید كرد: واحدهای تولیدی دارای پروانه تولید از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی مجاز به تولید فرآورده سوسیس و كالباس با استفاده از خمیرمرغ هستند.
برپایه این گزارش، به زودی زمان اجرایی شدن این مصوبه از سوی سازمان ملی استاندارد ایران اعلام خواهد شد.
سازمان ملی استاندارد ایران در تاریخ اول مردادماه سال 1390 استفاده از خمیرمرغ را به علت استفاده از ضایعات مرغ در تولید سوسیس و كالباس ممنوع اعلام كرده بود.
به گزارش ایرنا، اختلاف نظردراستفاده ازخمیرمرغ در فرآورده های غذایی بین سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشكی باعث شد مسئولان سازمان غذا و دارو در ماه های ابتدایی سال 94 اعلام كنند كه خمیرمرغ اجازه ورود به محصولات غذایی را ندارد، اما همواره تخلفاتی در این زمینه وجود داشته و سازمان غذا و دارو خواستار اصلاحاتی در این فرآورده غذایی شده است.
مسئولان دامپزشكی هم اقدامات قانونی، علمی و بهداشتی درباره تولید خمیر مرغ را به اجرا گذاشتند و حتی استانداردهای آن فراتر از استانداردهای اتحادیه اروپا است.
برای آگاهی از آخرین اخبار اقتصادی ایران و جهان با كانال اقتصادی ایرنا در تلگرام همراه شوید:
@IRNAeco
https://t.me/irnaeco
اقتصام** 3065 ** 1559 ** تنظیم: محمد ملك دار ** انتشار: حسین عضدی فسا