شهردار نراق در حاشيه اين آيين در گفت و گو با ايرنا گفت: اين جشنواره به مدت چهار روز تا 17 مهرماه با هدف تقويت اقتصاد خانوار، رونق كشاورزي و ايجاد نشاط اجتماعي در محله سفي ميدان عصاران از ساعت 9 الي 12 ظهر و عصرها از ساعت 15 الي 20 شب برپاست.
مهدي اسماعيلي افزود: در اين جشنواره 17 غرفه، مراحل ساخت با كيفيت ترين شيريني كشور (جوزغند) را نمايش مي دهند تا محصولات توليدي توسط زنان نراق به طور مستقيم و بي واسطه وارد بازار مصرف شود.
وي بيان كرد: غرفه هاي صنايع دستي و عرضه محصولات كشاورزي نيز داير شده تا صنايع دستي و مزيت هاي كشاورزي شهرستان دليجان عرضه شود.
اسماعيلي ادامه داد: كارگاههاي جوزغند، گلاب و عرقيات گياه، گيوه دوزي و پخت نان سنتي نيز در اين نمايشگاه داير شده است.
اسماعيلي افزود: سالانه 10 تن جوزغند در 50 كارگاه توليدي در شهر نراق توليد و به بازارهاي مصرف عرضه مي شود.
شهردار نراق گفت: توليد اين نوع شيريني در نراق ارزش افزوده اقتصادي دارد و به عنوان يكي از مزيت هاي شناخته شده در كشور است.
وي ادامه داد: جوزغند به عنوان دستاورد بومي نراق است و سالانه در جريان برگزاري جشنواره، علاقه منداني از داخل و خارج كشور براي تهيه اين محصول، به شهر تاريخي نراق سفر مي كنند.
شهردار نراق ادامه داد: متوسط قيمت اين شيريني در نوع آلويي، انجيري، گلابي و هلويي هر كيلو 900 هزار ريال است.
شهردار نراق گفت: سال گذشته محصول جوزغند توليدي توسط بانوان نراق به عنوان يك برند، ثبت ملي شد.
جوزغند نوعي شيريني قديمي منحصر به فرد و سوغاتِ شهر تاريخي نراق است كه شيوه تهيه آن، سينه به سينه از نسل هاي پيشين توسط زنان و دختران نراق حفظ شده است.
براي تهيه اين محصول، هلو، زردآلو، آلو محلي پوست كنده در معرض آفتاب نيمه خشك مي شود و پس از چند روز، با خارج كردن هسته آن، مخلوطي از آرد مغز بادام، گردو، شكر، هل و آرد نخودچي درون آن قرار مي گيرد.
اين مخلوط خوراكي دوباره در معرض آفتاب قرار گرفته تا به طور كامل خشك شود و سپس توسط يك رشته نخ به شكل دانه هاي تسبيح به هم متصل و آن را در محل خشك و خنك براي مصرف آجيل شب عيد و ايام زمستان ذخيره مي كنند.
13 اثر باستاني، تاريخي شهر نراق به ثبت ملي رسيده است كه مهمترين آن ها شهاب سنگ آسماني، بازار و كاروانسراي شمس السلطنه، امامزاده يحيي، مسجد پايين، مسجد جامع، امامزاده سليمان و آب انبار حاج مهدي است.
نراق در جنوب استان مركزي و از توابع شهرستان دليجان است و حدود 140 كيلومتر با اراك فاصله دارد.
7277/3075/ خبرنگار: افسانه آروند *** انتشار دهنده: حسين مهدي زاده
خمين - ايرنا - نهمين نمايشگاه صنايع دستي و سوغات محلي (جوزغند) روز پنج شنبه با حضور فرماندار دليجان، مدير كل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري استان مركزي و برخي مسئولان محلي در موزه مردم شناسي شهر تاريخي نراق از توابع شهرستان دليجان استان مركزي گشايش يافت.
