چهار میلیون و 200 هزار كیلوگرم گوشت قرمز وارد چرخه مصرف زنجانی ها شد

محمدباقر حاج كاظمی روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: طی 9 ماهه گذشته از سال 45 هزار و 62 راس دام سبك و سنگین در كشتارگاه های استان زنجان ذبح و لاشه های سالم وارد چرخه مصرف شد.
وی تاكید كرد: كشتار دام و طیور در استان با نظارت ناظران و ذابحان شرعی انجام و دامپزشكی این استان نیز نظارت مستقیمی بر كشتار دارد.
مدیر كل دامپزشكی استان زنجان گفت: ارتقای امنیت و سلامت غذایی مردم یكی از مهمترین برنامه‌های دامپزشكی است كه در این راستا برنامه ریزی و تلاش بی وقفه ای انجام می شود.
حاج كاظمی اظهاركرد: از 45هزار و 62 راس دام كشتار شده، 15هزار و 4 راس دام سنگین و 25 هزار و 846 راس دیگر نیز گوسفند و بز بوده است.
وی یادآورشد: از تعداد دام های سبك كشتار شده 39 هزار و 650 كیلوگرم لاشه ضبطی و 26هزار و 189 كیلوگرم نیز وزن اندام های ضبطی بود.
وی ادامه داد: 626 هزار و 987 كیلوگرم و 92هزار و 617 كیلوگرم نیز به ترتیب وزن سالم لاشه های گوسفند و بز بود.
مدیر كل دامپزشكی استان زنجان گفت: از 15هزار و 46 راس دام سنگین'گاو و گوساله' كشتار شده سه میلیون و 566 هزار و 387 كیلوگرم وزن سالم لاشه ها بود.
حاج كاظمی با تاكید بر اینكه استان زنجان دارای 2 كشتارگاه دام است، افزود: در این كشتارگاه ها یك دامپزشك و یك كاردان دامپزشك از بخش خصوصی، یك ناظر شرعی و یك دامپزشك از بخش دولتی بردام ها، قبل از كشتار، حین كشتار و بعد از كشتار نظارت ویژه ای دارند.
وی یادآورشد: گوشت های بسته بندی شده در مراكز عرضه مجاز، در كارگاه های مجاز بسته بندی استان زنجان قطعه بندی شده و دارای برچسب، مشخصات كامل تاریخ تولید و انقضا است.
مدیركل دامپزشكی استان زنجان گفت: لاشه ای كه فاقد برچسب یا مهر دامپزشكی باشد، بیانگر غیر مجاز بودن لاشه در قصابی است.
كرمی از همه مصرف كنندگان فراورده های خام دامی خواست، هنگام خرید با جدیت به تاریخ تولید و انقضای فرآورده توجه كنند و موارد غیر بهداشتی را با سامانه ارتباط مردمی 1512 دامپزشكی استان زنجان جهت رسیدگی و بررسی موضوع اطلاع دهند.
به گزارش ایرنا، استان زنجان دارای 2 كشتارگاه دام در شهرهای ابهر و زنجان و چهار كشتارگاه طیور است.
7325/6085
خبرنگار: حدیث ابوالحسنی ** انتشار دهنده: رویا رفیعی