عرضه نامناسب در خرده فروشی ها علت اصلی گرانی گوشت است

«منصور پوریان» روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا افزود: اكنون علاوه بر زایش های مناسب دام زنده گوسفندی تولید داخل، واردات خوبی در زمینه گوشت گرم گوسفندی، گوشت منجمد گوسفندی، گوشت یخ زده گوساله و دام زنده در حال انجام است.
وی اظهار داشت: با اینكه در بازار گوشت قرمز هیچ مشكلی تا شبكه توزیع شركت پشتیبانی امور دام نداریم، اما پس از آن در شبكه عرضه نهایی در سطح بازار با مشكلات گرانی گوشت قرمز مواجه هستیم.
وی با بیان اینكه هزینه های تمام شده تولید دام زنده گوسفندی افزایش یافته است، تصریح كرد: بالا رفتن هزینه های تمام شده تولید در قیمت نهایی تولید داخل گوشت قرمز تاثیر بسزایی دارد زیرا علوفه دامی با ارز رسمی 4200 تومان به تولید دام های سبك گوسفندی به ویژه سنتی تعلق نمی گیرد.
پوریان از كاهش قیمت گوشت قرمز تولید داخل در هفته های آتی خبر داد و اظهار داشت: به دلیل زایش های بالا، در هفته های آینده بره گوسفندی تولید پاییزه به بازار عرضه می شود كه وفور آن می تواند سبب كاهش قیمت ها شود.
رئیس تامین شورای دام كشور اضافه كرد: امروز قیمت هر كیلوگرم دام زنده گوسفندی در كشور به طور متوسط 25 هزار تومان است بنابراین لاشه بدون دنبه آن باید با قیمت هایی بین 55 تا 60 هزارتومان به دست مصرف كنندگان برسد در حالی كه با قیمت های بین 75 تا 80 هزار تومان عرضه می شود كه روی هر كیلوگرم گوشت بیش از 15 هزار تومان سود برای خرده فروشی ها دارد.
«در حالی قیمت گوشت تولید داخل با قیمت های بالا عرضه می شود كه قیمت یك كیلوگرم گرد ران وارداتی تنها 40 هزار تومان است بنابراین تفاوت قیمت گوشت گرم تولید داخل باید با گوشت منجمد وارداتی حداقل 10 هزار تومان باشد اما با قیمت هایی بیش از این به دست مصرف كنندگان می رسد.»
وی درباره كاهش مصرف گوشت قرمز گفت: به دلیل گران شدن قیمت گوشت قرمز، مصرف بخش عمده دهك ها و اقشار كم درآمد جامعه كاهش چشمگیری پیدا كرده كه این امر برای آینده صنعت دامپروری نیز مخاطره آمیز خواهد بود زیرا تولید موفق نیازمند مصرف مناسب محصول است.

** دام زنده هفته آینده به كشور وارد می شود
پوریان از ورود محموله های جدید گوشت گرم، منجمد و دام زنده در هفته آینده به كشور خبر داد و اظهار داشت: اكنون در كنار واردات گوشت گرم و منجمد گوسفندی و یخ زده گوساله حجم بالایی دام زنده نیز به كشور وارد می شود كه علاوه بر تامین بازار گوشت قرمز می تواند آلایش مورد نیاز كشور از جمله كله و پاچه و دل و جگر را تامین كند.
وی درباره قاچاق دام زنده افزود: ممنوعیت صادرات دام زنده و نوسان نرخ ارز در كشور ما خود منجر به افزایش قاچاق دام زنده از مرزهای غربی و جنوب كشور شده است زیرا در كشورهای منطقه همچون كویت، عمان و قطر دام زنده گوسفندی و گوساله به قیمتی بیش از 2 برابر نرخ های داخلی خریداری می شود كه خود انگیزه قاچاق را افزایش می دهد.
پوریان ادامه داد: براساس آمارها، اكنون هر كیلو دام زنده گوسفندی ماده پربازده كشور كه جزو ذخایر ژنتیك ما به شمار می رود، در كشورهای عربی با نرخ های بیش از 6 دلار یا 60 دینار به فروش می رسد.
رئیس مجمع ملی صادر كنندگان دام زنده گفت: با رفع ممنوعیت صادرات دام زنده می توان با سیاست گذاری، مدیریت و تعرفه گذاری مناسب با حفظ ذخایر ژنتیك دام زنده گوسفندی نر یا گوسفندهای ماده حذفی و دام زنده گوساله وزن بالای 500 كیلوگرم را صادر كنیم كه صدمه ای به بازار داخلی وارد نشود.
به گزارش ایرنا، نیاز مصرفی گوشت قرمز كشور نزدیك یك میلیون تن است كه 840 هزار تن آن از محل تولیدات داخلی و بیش از 100 هزار تن آن از محل واردات گوشت گرم گوسفندی، گوشت منجمد گوساله و حتی دام زنده تامین می شود.
واردات گوشت قرمز برای تنظیم بازار این محصول توسط شركت پشتیبانی امور دام كشور افزایش یافته تا مردم بتوانند محصولات پروتئینی مورد نیاز خود را با قیمت های مناسب تری خریداری كنند اما قیمت هر كیلوگرم گوشت گوسفندی و گوساله در بازار مصرف به 70 تا 80 هزار تومان رسیده است.
به گفته حمید ورناصری مدیرعامل شركت پشتیبانی امور دام كشور روزانه نزدیك 150 تن گوشت گوسفندی گرم به بازار عرضه می شود كه قیمت هر كیلوگرم لاشه گوشت گوسفندی گرم (تازه) در میادین میوه و تره بار و تعاونی های مصرف 37 هزار و 500 تومان، گوشت تفكیكی بین 48 تا 49 هزار تومان و گوشت گوساله منجمد 29 هزار تومان است.
اقتصام**9186*2025