رییس سازمان دامپزشکی کشور در این مراسم که به صورت ویدئوکنفرانسی انجام شد، گفت: اکنون در ۳۸ کشتارگاه طرح ارتقای کیفیت بهداشتی مرغ انجام می‌شود و امیدواریم باتوجه به ارزیابی و ممیزی‌هایی صورت گرفته به دیگر استان‌های کشور نیز تسری یابد.
دکتر علیرضا رفیعی پور افزود: از امروز ۱۴ مهر بسته بندی، عرضه و قطعه بندی مرغ در قالب رتبه درجه یک ممتاز انجام می شود.
«مرغ درجه یک ممتاز به مرغ با کیفیت کشتارگاه‌های داری خط ۲ اطلاق می‌شود که مرغ بعد از کشتار دیگر در آب ویخ غوطه ور نمی‌شود و با روش های نوین و به روز آماده بسته بندی می‌شود.»
وی ابرازداشت: افزایش کیفیت مرغ تولیدی، استفاده کمتر از داروها و آنتی بیوتیک، کاهش افت وزنی مرغ به علت نبود غوطه وری در آب و یخ، استاندارد سازی و عرضه مرغ سایز به کشتارگاه‌ها از مزایای این طرح است که به سود مرغداران خواهد بود.
رییس سازمان دامپزشکی کشور اظهارداشت: بیش از ۵۷ کشتارگاه می‌توانند تولید گوشت مرغ با رتبه (ای و ای پلاس) داشته باشند که به مراتب این طرح تا مجهزشدن همه ۲۸۰ کشتارگاه ادامه دارد.
رفیعی پور یادآورشد: هم اکنون بیش از ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تن گوشت مرغ در کشور تولید می‌شود که مصرف مردم پایین تر از این میزان بوده و مازاد آن به مقصد کشورهای اروپایی و اوراسیا صادر می‌شود.
۷۱۹۵/۶۰۴۸
.
نظر شما