خرید شیر پنج هزار تومانی و ماست، پنیر و خامه بیش از ۱۰ هزار تومانی برای قشری که ماهیانه ۲۰ میلیون ریال درآمد دارند، توجیه پذیر نیست و این قیمتها باعث کاهش سرانه مصرف شیر در کشور می‌شود در حالی که مصرف این اقلام برای رشد و سلامت جسمانی مردم ضروری است.
طبق آمارها سرانه مصرف شیر و فراورده های لبنی در کشور پایین است همچنین به استناد گزارش مرکز آمار ایران، کل تولید شیر کشور اعم از صنعتی و سنتی در سال ۱۳۹۸ هفت میلیون و ۸۰۰ هزار تن اندازه گیری شده و با اضافه شدن سهم ۱۰ درصدی تولید سایر دام‌ها حداکثر تولید شیر کشور حدود هشت میلیون و ۶۰۰ هزار تن است که مجموع کل تولید شیر گاو اعم از صنعتی و سنتی ۹۰ درصد تولید شیر کشور را تشکیل می‌دهد.
گرانی آرام مواد لبنی در حالی رخ داد که اغلب اقلام این مواد غذایی قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار کشور را دارند و عدم رعایت این قیمتها تخلف صنفی محسوب می‌شود اما فروشندگان تقصیر این گرانی را متوجه کارخانه داران می‌دانند و کارخانه‌داران این تقصیر را بر گردن گاوداران می‌اندازند.
تولیدکنندگان نیز می‌گویند نرخ مصوب شیر و سایر اقلام با توجه به افزایش هزینه‌های آنان توجیه اقتصادی ندارد و باید قیمت جدید برای شیر از سوی ستاد تنظیم بازار کشور تعیین شود.
مدیرعامل شرکت تعاونی تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی پاستوریزه خراسان در نشست اخیر کارگروه تنظیم بازار استان گفت: هفتم تیرماه دولت قیمت ۲۹ هزار ریال را با اختیار هفت درصد کاهش یا افزایش برای هر کیلوگرم شیرخام تعیین کرد اما اکنون قیمت شیرخام در کارخانه‌های لبنی استان به هر کیلوگرم ۵۰ هزار ریال رسیده است که این از افزایش قیمت شیرخام توسط گاوداران نشات می‌گیرد.
مهدی هدایت نیا افزود: تاکنون برخورد قانونی در خصوص گران فروشی در شیر فقط با کارخانجات بوده در حالی که افزایش قیمت شیر توسط گاوداران انجام گرفته است و آنان طی دو سال گذشته قیمت مصوب را رعایت نکرده‌اند و اکنون نیز قیمت مصوب جدید برای محصولات لبنی تعیین نشده که این امر باعث بلاتکلیفی واحدهای تولیدی شده است.
وی ادامه داد: هم اینک روزانه ۳۶۸ تن شیر از خراسان رضوی خارج می‌شود در حالی که این میزان در فروردین ماه امسال ۲۰۰ تن بود، گاوداری که شیرخام را از استان خارج می‌کند هم از علوفه با یارانه دولتی و هم از علوفه دولتی استانی استفاده می‌کند.
رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی نیز گفت: طی هفت ماه گذشته ۳۸.۸ درصد نهاده مورد نیاز دامدارا، گاودار و مرغدار استان تامین شده و طی ۱۰ روز گذشته ۱۷ هزار و ۵۰۰ تن نهاده وارد استان شده است، لذا با این میزان اندک از تامین نیاز گاوداران، قیمت مصوب ۲۹ هزار ریال برای هر کیلو گرم شیر خام مناسب نیست.
محمدرضا اورانی افزود: نمی‌توان از یک سو علوفه مورد نیاز گاودار را به حد کافی تامین نکرد و از سوی دیگر از وی انتظار داشت قیمت مصوب شیرخام را رعایت کند، هم اکنون نیز قیمت مواد لبنی در بازار در حال تغییر است.
معاون بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی نیز گفت: ستاد تنظیم بازار کشور در تیر ماه امسال قیمت پایه هر کیلوگرم شیرخام را ۲۹ هزار ریال تصویب کرد و براساس آن ۱۰ قلم از انواع محصولات لبنی توسط کارخانجات قیمت گذاری شد.
علی غفوری مقدم افزود: از آنجا که تنوع محصولات لبنی تولیدی کارخانجات زیاد است، به همان نسبت که قیمت شیرخام افزایش یافت، کارخانجات و واحدهای لبنی سنتی نیز قیمت محصولات خود را افزایش دادند.
وی ادامه داد: با این حال ظرف یک هفته گذشته قیمت شیرخام در لبنیاتی‌های سنتی استان هشت هزار ریال افزایش یافته و انتقادات بسیاری را در پی داشته است.
معاون سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی گفت: صاحبان واحدهای تولیدی نگران تغییر نرخ شیرخام هستند زیرا پس از آخرین زمان از تعیین قیمت مصوب شیرخام تاکنون قیمتی برای شیر و محصولات لبنی تعیین نشده در حالی که قیمتها روند صعودی پرشتابی را طی کرده است.
کارشناس مسوول نظارت بر کالا و خدمات سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی هم به خبرنگار ایرنا گفت: براساس نظارتهای انجام گرفته در بازار استان هم اینک قیمت شیر به کیلویی ۴۸ هزار تا ۵۰ هزار ریال رسیده و به هیچ وجه قیمت مصوب رعایت نمی‌شود.
عباس اخوان افزود: شیرخام توسط واحد دامداری عرضه می‌شود و قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار کشور را دارد اما از بین محصولات لبنی فقط ۱۰ قلم کالا دارای قیمت مصوب هستند.
وی ادامه داد: از آنجا که شیر و ۱۰ قلم کالای لبنی قیمت مصوب دارند، عدم رعایت این قیمتها تخلف بوده و هیچ یک از تولیدکنندگان و فروشندگان مجاز به افزایش قیمت نیستند.
این کارشناس گفت: به دلیل درخواست تولیدکنندگان مبنی بر تغییر قیمت مصوب شیر و محصولات لبنی، سازمان حمایت از حقوق مصرف کنندگان و تولیدکنندگان در حال بررسی این موضوع و ارایه قیمت کارشناسی شده به ستاد تنظیم بازار کشور است.
به نظر می‌رسد باید برای افزایش سرانه مصرف شیر و محصولات لبنی و لزوم قرار گرفتن این اقلام در سبد خانوار، به جای دادن ارز دولتی ۴۲۰۰ تومانی به روغن که برای سلامتی مضر است، این ارز به محصولات لبنی یا مولفه‌های تامین آن تعلق گیرد تا قیمت تمام شده تولید آن کاهش یافته و در سبد مصرف مردم قرار گیرد.
نظر شما