حسن امیریان روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: قیمت هر کیلوگرم شله و حلیم درجه ۲ ، سه هزار تومان کمتر از قیمت درجه یک آن و قیمت هر کیلوگرم شله و حلیم درجه سه نیز سه هزار تومان کمتر از قیمت درجه ۲ آن منظور شده است.
وی اضافه کرد: قیمت شله و حلیم ماه رمضان امسال از سوی سازمان حمایت از حقوق مصرف کنندگان و تولیدکنندگان مشهد تعیین و به تایید سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی رسیده است و عدول از این قیمت از سوی واحد صنفی، تخلف به شمار می‌رود.
رییس اتحادیه صنف چلوکباب، چلوخورشت، رستوران داران، کباب و حلیم پزان مشهد گفت: کبابی ها مجاز به فروش حلیم و آشپرخانه‌ها و کترینگ‌ها مجاز به فروش شله هستند و به غیر از این ۲ مورد، فروش شله و حلیم توسط هر واحد صنفی دیگر اعم از اغذیه فروشی ها، سفره خانه ها، سوپرمارکت یا هایپرمارکتها، کافی شاپها و خواروبارفروشی ها ممنوع است و در صورت مشاهده، اداره نظارت بر امکان واحد متخلف را مهر و موم می‌کند.
امیریان افزود: قیمت شله و حلیم امسال نسبت به پارسال ۲۰ درصد افزایش یافته و دلیل این مهم، افزایش نرخ مواد تشکیل دهنده این غذاها از جمله روغن، گوشت و حبوبات در مجموع به میزان ۷۰ درصد است.
وی ادامه داد:فروش شله و حلیم در منزل تنها از سوی کسانی مجاز است که اداره بهداشت آنها را تایید کرده است و مجوز بهداشتی را دریافت کرده باشند و در این صورت حتی اتحادیه نیز به آنان پروانه کسب می‌دهد.
رییس اتحادیه صنف چلوکباب، چلوخورشت، رستوران‌داران،کباب و حلیم پزان مشهد گفت: با توجه به ایام شیوع کرونا و ممنوعیت فعالیت برخی از صنوف، رستورانها و کبابی ها و حلیم پزان فقط مجاز به عرضه غذای بیرون بر هستند و در ماه رمضان پیش رو تا قبل از برداشتن ممنوعیتها، این واحدها می‌توانند سه ساعت مانده به اذان مغرب نسبت به فروش شله و حلیم یا غذاهای دیگر اقدام کنند و عرضه غذا توسط این واحدها بعد از اذان مغرب ممنوع است.
امیریان تعداد واحدهای صنفی زیر پوشش اتحادیه چلوکباب، چلوخورشت، رستوران‌داران،کباب و حلیم پزان را هزار و ۱۰۰ واحد دارای پروانه کسب برشمرد.
نظر شما