به گزارش خبرنگار ایرنا، «علیرضا قاسمی فرزاد» روز چهارشنبه در جلسه کارگروه ارتقای گندم، آرد و نان، افزود: هیچ افزایش قیمتی در فروش انواع نان در استان نداریم.
وی با تاکید بر ضرورت افزایش کیفیت آرد تحویلی به نانوایی ها و همچنین پخت مناسب ادامه داد: سهمیه آرد کارخانه های آرد که ماشین آلات فرسوده دارند و هنوز آنها را نوسازی نکرده اند آنها کاهش خواهد یافت.
استاندار همدان قدمت برخی کارخانه های آرد را ۶۰ سال عنوان و تاکید کرد: کارخانه های آرد بالای ۳۰ سال باید نوسازی شوند تا بتوانند آرد با کیفیت و مناسب برای پخت در اختیار نانوایی ها قرار دهند.
وی یادآوری کرد: کارخانه های آرد می توانند برای نوسازی ماشین آلات خود از تسهیلات استفاده کنند.
قاسمی فرزاد با اشاره به اینکه دانشگاه علوم پزشکی باید بر کیفیت نان تحویلی به مردم و رعایت بهداشت در نانوایی ها نظارت دقیق و ماهانه داشته باشند، افزود: نکات بهداشتی در نانوایی ها به دقت رعایت، در غیر اینصورت باید بسته شود.
وی ذخایر گندم در استان را مناسب دانست و گفت: تلاش می شود از گندم های دیگر استانها که دارای گلوتن بالاتری هستند، خریداری شود.
استاندار همدان با بیان اینکه نانوایی ها باید از ساعت ۶ صبح نان را تحویل مشتری دهند ادامه داد: هشت نانوایی در سطح شهر همدان در ۶ ماه اول تا ساعت ۱۰ شب و در ۶ ماهه دوم سال تا ساعت ۹ شب فعالیت دارند.
قاسمی فرزاد گفت: نانوایی های میدان بیمه ابتدای عمار، خیابان پاسداران روبه روی بانک ملی، رسالت بلوار شهید چمران، تپه حاج عنایت ابتدای بلوار شاهد، شکریه جنب درمانگاه خدمات نیروهای مسلح، کوچه قصابان، میدان شاهد و شهرک بهشتی میدان لاله تا ۹ شب فعالیت دارند.
در این نشست با اشاره به اینکه مقرر شده است بر اساس عملکرد نانوایی ها و میزان پخت، سهمیه آرد به آنها تعلق گیرد، تاکید شد: نانوایی ها در ثبت فروش تعداد نان در کارتخوان دقت کنند.
در این روش در کارتخوان نانوایی ها امکان فروش کلی و تعداد زیاد و همچنین نذورات پیش بینی شده است.
همچنین پنجره ای برای اعلام میزان رضایتمندی مشتری از نانوایی ها اعلام شده است.
از یک هزار و ۸۳۵ نانوایی در استان ۵۸۵همدان نانوایی در شهرستان همدان فعال است.
نظر شما