به گزارش ایرنا از وزارت بهداشت، سپیده دولتی روز شنبه با اشاره به اینکه هرساله با شروع فصل سرما با تشدید آلودگی هوا در شهرهای بزرگ و صنعتی رو به رو هستیم که سال به سال وضعیت به دلایل مختلف بدتر می شود، اظهار داشت: مطالعات مختلف در دنیا ارتباط آلودگی هوا و احتمال ابتلا به برخی از بیماری ها در افراد از جمله بیماری‌های قلبی عروقی و تنفسی، برخی از سرطانها مثل سرطان ریه و خون، اختلالات شناختی و پوکی استخوان را گزارش دادند.
وی ادامه داد: ذرات معلق در هوا که مجموع آلاینده های هوای جامد ناهمگن محسوب می‌شوند، از طریق راههای تنفسی به ناحیه عمیق‌تر ریه، از جمله آلوئول‌ها و برونشیول‌های انتهایی می رسند که این ذرات ریز می‌توانند از سد آلوئولی عبور کرده، وارد گردش خون شوند و به اندام‌های خارج ریوی برسند.
دولتی در خصوص ارتباط آلودگی هوا و ریسک ابتلا به پوکی استخوان گفت: آلودگی هوا از چندین طریق افزایش ابتلا به پوکی استخوان را تسریع می کند . این ذرات معلق در هوا منجر به افزایش فاکتورهای التهابی می شود و می توانند تحلیل استخوان را تحریک کنند و زمینه ایجاد پوکی استخوان را در فرد ایجاد کند.
به گفته این کارشناس تغذیه، قرار گرفتن در معرض ذرات معلق با کمبود ویتامین D مرتبط است به طوری که قرار گرفتن در معرض این ذرات با عملکرد منفی کلیه در تبدیل فرم فعال ویتامین دی مرتبط است و همچنین این ذرات آلودگی هوا کاتابولیسم ویتامین D را افزایش می دهند.
وی با بیان اینکه با مصرف یک سری مواد غذایی و راهکارها می توانیم تا حدی از اثرات مضر آلودگی هوا در امان بمانیم، عنوان کرد: مهمترین راهکار مصرف مواد غذایی کاهش دهنده التهاب در بدن است؛ افزایش مصرف آنتی اکسیدان‌ها و همچنین سایر مواد مغذی ضد التهابی، استرس اکسیداتیو ناشی از آلودگی هوا و التهاب را در همه افراد به خصوص بیماران قلبی عروقی، آسم و سایر بیماری‌های التهابی مزمن مثل دیابت کاهش می دهد.
دولتی ادامه داد: مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان‌ها مثل سبزیجات رنگی و میوه ها به دلیل داشتن ویتامین C و A می تواند به این امر کمک کند. همچنین لبنیات به خصوص شیر و ماست نیز می تواند منجر به کاهش فاکتورهای التهابی شوند. پس هر روز مصرف این مواد غذایی را رژیم غذایی خود فراموش نکنید.
کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد: مصرف مواد غذایی حاوی امگا ۳ مثل تخم خرفه، ماهی های چرب مثل ماهی تن یا مکمل امگا۳ نیز بسیار مفید است چرا که این مواد غذایی التهاب را در بدن کاهش می دهند.
وی خاطر نشان کرد: برای کاهش ریسک پوکی استخوان علاوه بر مصرف ۲ واحد لبنیات یعنی دو لیوان شیر یا دو لیوان ماست در روز حتما ماهانه مکمل ویتامن دی ۵۰ هزار واحدی مصرف کنید. برای آگاهی از وضعیت ویتامین دی بهتر است با یک آزمایش خون ساده سطح سرمی ویتامین دی خود را چک کنید.
دولتی این نکته را یادآور شد که همیشه این سطح سرمی باید بالای ۳۰ باشد و اگر کمتر از ۳۰ باشد باید با مراجعه به پزشک یا کارشناس تغذیه میزان مصرف ویتامین دی را برایتان تا آمدن به سطح مطلوب تجویز کنند.
نظر شما