به گزارش ایرنا، شهرستان رباط کریم با داشتن اقلیمی مناسب، چند سالی است که به‌عنوان قطب کشت زعفران استان تهران مطرح است.
عموماً خراسان به‌عنوان مرکز تولید زعفران در ایران شناخته می‌شود.
بطوری که هر ساله با شروع فصل برداشت زعفران معروف به طلای سرخ ، از ۱۰۰ هکتار زمین زیر کشت زعفران در روستاهای رباط کریم، بین ۹۵۰ تا یکهزار کیلوگرم طلای سرخ برداشت می‌شود.
با این حال، گاهی دیده می‌شود این محصول ارزشمند را به نام زعفران شهرهای دیگر به بازار عرضه می‌کنند.
در حالی اگر طی این سال‌ها روی فرآوری و برند سازی زعفران رباط کریم اقدام موثری صورت می‌گرفت اکنون شاهد خرید و فروش آن بصورت سنتی یا بعضا به نام سایر شهرستان ها نبودیم.
زعفران که به طلای سرخ مشهور است، علاوه بر مصارف غذایی، در صنایع دارویی و آرایشی نیز کاربرد دارد. رنگ و طعم منحصر به فرد این محصول، شاخص‌ترین ویژگی آن است و به همین دلیل، زعفران گران‌ترین ادویه جهان محسوب می‌شود.
نظر شما