به گزارش ایرنا، این شیرینی سنتی که در کنار کلمپه در بین ایرانیان شهرت دارد، نوعی شیرینی مخصوص استان کرمان است که از ترکیب آرد جوانه گندم و آرد گندم برای خمیر استفاده می‌شود.
فن تهیه کماچ زرند یکی از ۱۲ اثر میراث ناملموس (معنوی) کرمان است که سال ۱۳۹۷ در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده و رییس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی این شهرستان حالا از برنامه ریزی برای پخت بزرگترین کماچ ایران در جشنواره کماچ مطهرآباد زرند با هدف کمک به مردم غزه و لبنان خبر می دهد.
محمد اسلامی روز دوشنبه در نشست برنامه ریزی جشنواره کماچ گفت: طی کمتر از ۴۰ روز پنج جشنواره بزرگ در شهرهای زرند و خانوک و روستاهای بخش مرکزی به طور منظم هر هفته یک جشنواره در مناطق مختلف برگزار شده است.
وی افزود: جشنواره کماچ طبق سال های قبل در روستای مطهرآباد شهرستان زرند برگزار می‌شود و در این رویداد چند فعالیتِ فرهنگی و هنری با طعمی که به عطر حماسه مقاومت مردم مظلوم غزه و فلسطین آغشته خواهد بود، اجرا می‌شود.
دبیر ستاد زرند شهر جشنواره‌های ایران از عوامل برگزاری این جشنواره از جمله هیات امنای آستان مقدس خواجه ابورضا (ع)، شورای اسلامی، دهیاری، فرمانداری، نماینده مردم، عوامل انتظامی و راهور و پایگاه مقاومت مطهرآباد تشکر کرد و گفت: هدف همه مسئولان و دست اندرکاران این برنامه‌ها ایجاد روزهای شاد و بانشاط برای آحاد جامعه است تا در کنار آن، معرفی محصولات و دست آفریده های ساکنان نیز رقم بخورد و به تکمیل زنجیره های پایین دستی و ایجاد ارزش افزوده مالی نیز بیانجامد.
محمد ایزدی معاون سیاسی و اجتماعی فرماندار زرند هم در این نشست طرح پخت بزرگترین کماچ ایران در این رویداد و اختصاص درآمد حاصل برای کمک به جبهه مقاومت را یک ویژگی باارزش خواند و گفت: امروز هیچ نقطه‌ای از جهان وجود ندارد که زنان و مردان آزاده آن از ستمگری و وحشی گری‌های صهیونیست‌های تحت حمایت آمریکا آزرده خاطر و خشمگین نباشند و این یک نمایش بزرگ در گسترشِ تنفر جهانی از رژیم غاصب صهیونیستی است.
همچنین در این نشست بنا به پیشنهاد دبیرخانه ستاد زرند شهرجشنواره‌های ایران "ملیحه محمودی" به عنوان دبیر اجرایی جشنواره کماچ منصوب شد.
این جشنواره روز جمعه ۱۸ آبان ماه جاری در روستای مطهرآباد زرند برگزار خواهد شد.
مرکز شهرستان زرند در ۷۵ کیلومتری شمال شهر کرمان قرار دارد.
نظر شما