محمدباقر حاج کاظمی روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: از ابتدای سال جاری تاکنون در سطح استان بیش از ۱۲ هزار و ۵۴۶ مورد بازدید بهداشتی از مراکز تولید و عرضه فرآورده های خام دامی، مراکز گردشگری، رستوران ها، فست فودها، مراکز و رستورانهای بین شهری و جاده ای و همچنین خودروهای حمل فرآورده‌ها توسط ناظران بهداشتی دامپزشکی انجام شده است.
وی اضافه کرد: در این بازرسی ها ۱۷۸ هزار و ۲۳۳ کیلوگرم انواع فرآورده خام دامی و پروتئینی توسط ناظرین بهداشتی دامپزشکی ضبط و از آن میزان پس از نمونه برداری و انجام آزمایشات و بررسی های تخصصی دامپزشکی ۷۴ هزار و ۶۷۲ کیلوگرم انواع فرآورده های خام دامی غیرقابل مصرف از چرخه مصرف انسانی خارج و معدوم سازی شد.
این مسوول ادامه داد: در این مدت، یک هزار و ۱۹۳ مورد غیر بهداشتی مشاهده و ۶۳۳ مورد از فرآورده های خام دامی درباره بهداشتی و قابل مصرف بودن آن نمونه برداری و آزمایشگاه مرکزی اداره کل دامپزشکی استان زنجان ارسال شد.
وی اظهار داشت: این تخلفات در خصوص رعایت نکردن موازین و ضوابط بهداشتی، تخلف در عرضه مواد پروتئینی و کشتار و عرضه غیرمجاز فرآورده‌های خام دامی غیربهداشتی بوده است.
حاج کاظمی افزود: با توجه به اهمیت تضمین امنیت و سلامت سفره غذایی افراد جامعه، نظارت های بهداشتی بر مراکز تولید، عرضه و بسته بندی فرآورده های خام دامی و رستوران ها و غیره در سطح استان زنجان با شدت و کیفیت ادامه خواهد داشت.
وی اضافه کرد: بر این اساس اکیپ های نظارت بهداشتی دامپزشکی استان زنجان وظیفه بازرسی بهداشتی بر مراکز عرضه فرآورده های خام دامی و غذای آماده که شامل کشتارگاه های دام و طیور، مراکز قطعه بندی و بسته بندی، قصابی ها، فروشگاه های پروتئینی، مراکز جمع آوری شیرخام همچنین مراکز عرضه غذا، فست فودها، رستوران و غیره را دارند.
مدیرکل دامپزشکی استان زنجان یادآور شد: شهروندان مواد پروتئینی مصرفی شامل گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ را از مراکز معتبر عرضه و توزیع فرآورده‌های خام دامی را که دارای مهر دامپزشکی و برچسب تاریخ انقضا، تاریخ و محل تولید و شرایط نگهداری بر روی لاشه است، خریداری کنند.
این مسوول خاطرنشان کرد: شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف با شماره تلفن ۱۵۱۲ ادارات دامپزشکی استان زنجان تماس برقرار کنند و مورد تخلف را جهت رسیدگی اطلاع دهند.
نظر شما