به گزارش ايرنا مالت، دانه جو جوانه زده فراوري شده است كه بر اثر حرارت، رست(برشته شده) و به رنگ تيره تبديل مي شود و از اين محصول در توليد شيريني، شكلات، ماء الشعير و انواع نوشيدني استفاده مي شود.
رييس سازمان صنعت،معدن و تجارت چهارمحال و بختياري گفت: در اين مدت يكهزار و 500 تن مالت در اين كارخانه توليد شد.
سيد نعيم امامي، روز پنجشنبه افزود: محصولات توليد شده در اين كارخانه شامل پودر مالت، عصاره مالت، مالت تيره، پودر عصاره مالت و پودر جوانه گندم و دم نوش است.
وي تصريح كرد: صنايع بهداشتي، دارويي و مواد غذايي بويژه كارخانه هاي نوشابه سازي كشور هر سال يكصد هزار تن دانه مالت از كشورهاي اروپايي وارد مي كنند.
به گفته وي، محصولات توليد شده در اين كارخانه بخشي از نياز بازارهاي داخلي را تامين مي كند.
نخستين كارخانه مالت سازي صنعتي كشور در شهر 'هفشجان' واقع در 15كيلومتري شهركرد مركز چهارمحال و بختياري ايجاد شده است.
اين كارخانه با سرمايه 30 ميليارد ريالي بخش خصوصي در سال 89 راه اندازي شد و هم اكنون 400 نفر در آن مشغول به كار هستند.
7361/2097/1648
شهركرد- ايرنا- توليد 'مالت' در نخستين كارخانه مالت سازي صنعتي كشور در چهارمحال و بختياري،از ابتداي امسال تاكنون يك ميليون و 500 هزار دلار صرفه جويي ارزي به همراه داشته است.
