براساس اعلام روز یكشنبه صنعت، معدن و تجارت گلستان علی اصغر اصغری در این پیوند با بیان مضّرات استفاده از سبوس غیربهداشتی در نانوایی‌ها، اظهار كرد: این رفتار غیربهداشتی در برخی نانوایی‌ها سبب پرداخت پول بیشتر و به خطر افتادن سلامت مردم می‌شود.
به گفته وی؛ این درحالی بوده كه كارخانه ها انواع آرد سبوس‌دار را تولید و برای مصرف عرضه می‌كنند.
وی اضافه كرد: سبوس باید در واحدهای تولید آرد و كارخانه های آردسازی به صورت بهداشتی به آرد افزوده شود و هرگونه افزودنی غیرمجاز همچون سبوس‌های دامی كه امروزه در نانوایی‌ها به صورت مستقیم بر روی خمیر پاشیده می‌شود و سایرافزودنی‌های غیرمجاز كه مورد تأیید وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی نیست، در عمل تغذیه و سلامت مصرف كننده را به مخاطره می‌اندازد.
مشاور رئیس سازمان صنعت معدن و تجارت گلستان تاكید كرد: متأسفانه برخی شهروندان برای این رفتار غیر بهداشتی نانوای ها هزینه بیشتری پرداخت كرده و با مصرف این نوع سبوس سلامت خود را نیز به خطر می‌اندازند كه این موضوع ناشی از تبلیغات غلط در خصوص مفید بودن سبوس دامی است.
وی تصریح كرد: با توجه به مضرات و عواقب ناشی از مصرف سبوس های غیر بهداشتی، استفاده از نان سبوس دار نانوایی ها توصیه نمی شود.
به گفته وی؛ آردی كه از واحدهای تولید آرد و كارخانجات آردسازی وارد روند تولید خمیر و نان می‌شود با درصدهای نول مختلف (12ـ 14 ـ 18 و 24 ) قابل تولید و به نانوایی‌ها تحویل می شود.
به گزارش ایرنا اصغری همچنین افزود كه هر چه این درصد كمتر باشد آرد سبوس بیشتری داشته و مردم می‌توانند از آردهای تیره‌تر و 12 درصد كه حاوی سبوس بیشتری است، استفاده نمایند.
رییس اداره نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت گلستان با اشاره به آمادگی سامانه 124 ستادهای خبری این سازمان و ادارات تابعه در سطح استان در خصوص اخذ شكایات و پیشنهادات مردمی در این پیوند از مسئولین واحد های نانوایی خواست كه از تولید نان سبوس دار بدون رعایت ضوابط بهداشتی خودداری كنند.
به گفته اصغری؛ بازرسان این سازمان در صورت مشاهده استفاده غیرمجاز از سبوس های غیر بهداشتی براساس قوانین برخورد خواهند كرد.
گلستان از قطب های تولید گندم در كشور است، در این استان 28 كارخانه تولید آرد فعال است.
1648
گرگان - ایرنا- رئیس اداره نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت گلستان گفت: افزودن سبوس غیربهداشتی و دامی در تهیه نان در نانوایی ها؛ سلامت مصرف كننده را به خطر انداخته و خلاف ضوابط بهداشتی و از مصادیق تقلب در كسب است.
