نيلوفر حيدري روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا، با تاكيد بر مصرف نمك يُد دار تصفيه شده از مردم خواست از مصرف نمك هاي طبيعي مانند سنگ نمك و نمك دريا خودداري كنند.
وي با اشاره به اينكه مصرف نمك هاي طبيعي مانند سنگ نمك و نمك دريا سلامت مردم را به خطر مي اندازد، گفت: نبود وجود يُد عوارض جبران ناپذيري از جمله گواتر، ناهنجاري هاي مادرزادي، افزايش موارد سقط جنين و مرده زايي، هيپوتيروئيدي مادرزادي، اختلال در رشد جسمي و ذهني، كر و لالي مادرزادي، لوچي چشم، كم شنوايي، كاهش بهره شنوايي كودكان و كاهش قدرت يادگيري بر روي بدن دارد.
وي از ديگر عوارض نمك هاي طبيعي را وجود فلزات سنگين سرب، جيوه، آرسنيك، كادميوم دانست و افزود: اين فلزات باعث بروز انواع سرطان و عوارض نامطلوبي در دستگاه گوارشي ، كبد ، كليه و ريه مي شود.
وي وجود ناخالصي هاي غيرمحلول مانند گچ، شن، ماسه و خاك در نمك هاي طبيعي را از ديگر دلايل توصيه به مصرف نكردن آن ذكر كرد.
حيدري، بهترين راه پيشگيري از كمبود يُد را مصرف نمك يُد دار تصفيه شده ذكر كرد.
3033/8066
كرمانشاه - ايرنا - مدير گروه بهبود تغذيه جامعه معاونت بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي كرمانشاه، مصرف نمك دريا را تهديدي جدي براي سلامتي مردم دانست و تاكيد كرد اين نوع نمك نبايد مصرف شود.
