دکتر جاسم محمدی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: برنامه ملی مراقبت غذا و تغذیه از سوی وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی در استان های مختلف اجرا شده که نتایج بدست آمده حاکی از وضعیت هر استان در پارامترهای تعیین شده است.
وی افزود: یکی از این موارد مشخص کردن میزان فقر آهن در کودکان استان های مختلف کشور است که بررسی های صورت گرفته نشان داد استان های کرمان با ۵۳،۹ و سیستان و بلوچستان با ۵۰ درصد بیشترین میزان فقر آهن را در میان کودکان داشته اند.
رییس دانشگاه علوم پزشکی ایلام یادآور شد: استان بوشهر نیز در این میان با ۱۳،۶ درصد کمترین کودکان مبتلا به فقر آهن را در میان استان های کشور دارد و آمارهای اخذ شده نشان می دهد ۲۵،۹ کودکان ایلامی با این مسئله روبرو هستند.
دکتر محمدی اضافه کرد: کمبود آهن می‌تواند روند رشد را در کودکان تحت تاثیر قرار داده و یا باعث کم‌خونی در آنها شود، آهن یک ماده معدنی است که نوزادان و کودکان برای سلامتی و رشد به آن نیاز دارند.
وی اظهار داشت: در صورت کمبود آهن، گلبول‌های قرمز کوچک و رنگ پریده شده و نمی‌توانند اکسیژن کافی را به اندام‌ها و ماهیچه‌های بدن برسانند و به این وضعیت کم‌خونی ناشی از فقر آهن گفته می‌شود.
رییس دانشگاه علوم پزشکی ایلام روند رشد و افزایش وزن آهسته ، پوست رنگ‌پریده ، بی‌اشتهایی ، تحریک‌پذیری (تندخویی و بداخلاقی) را از علائم فقر آهن در کودکان برشمرد.
به گزارش ایرنا، غذاهای حاوی آهن مانند غلات غنی‌شده با آهن مخصوص کودکان، گوشت‌های پوره شده و لوبیاهای پوره شده و برای کودکان بزرگتر، گوشت قرمز، مرغ، ماهی، لوبیا و اسفناج جزء منابع خوب آهن به حساب می‌آیند.
نظر شما