دکتر امین مهدی زاده روز چهارشنبه در جمع خبرنگاران اظهار کرد: یکی از وظایف سازمان دامپزشکی کشور نظارت بر تولید، عرضه و نحوه فرآوری مواد خام دامی در مراکزی از قبیل تالار و رستورانها، کشتارگاه‌های دام و طیور، مراکز جمع آوری شیرخام، قطعه بندی انواع گوشت، مرغ و ماهی است.
وی افزود: این مهم با تلاش کارشناسان نظارت بر بهداشت ادارات دامپزشکی دولتی و نیز با بکارگیری مسوولان فنی بهداشتی بخش خصوصی از بین فارغ التحصیلان رشته های مرتبط با دامپزشکی اجرا خواهد شد.
رییس شبکه دامپزشکی بروجرد بیان کرد: مراکز رستورانی، کبابی و مراکز تهیه و طبخ غذا نیز از این قضیه مستثنی نبوده و از طریق بازدیدهای ادواری توسط تیم‌های تخصصی و گشت مشترک کارشناسان با سایر ادارات تمام عملکرد صنفی و بهداشتی این مراکز به صورت شبانه روزی رصد و پایش می شود.
مهدی زاده با بیان اینکه با متخلفان برخوردهای قانونی لازم به عمل می آید، اضافه کرد: با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز و احتمال بروز تخلفات مرتبط با این ماده غذایی، اداره دامپزشکی براساس وظیفه سازمانی خود نظارت ویژه را بر واحدهای عرضه مواد غذایی، رستوران ها و غذاخوری ها را در دستور کار قرار داده است.
وی ادامه داد: این طرح به صورت مشترک با سایر ادارات مانند تعزیرات حکومتی، بهداشت و درمان، جهاد کشاورزی، صمت، بازرسی و اتاق اصناف ویژه ایام پایانی سال به صورت شبانه روزی اجرا می شود.
رییس شبکه دامپزشکی بروجرد تاکید کرد: همچنین مواردی از جمله بهداشت و سلامت فراورده های خام شامل گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات، انواع نوشیدنی ها و سالاد، کارت سلامت پرسنل این مراکز، مجوز کسب، رعایت قیمت‌های مصوب اتحادیه ها مورد تجزیه و تحلیل کارشناسان مربوطه قرار خواهد گرفت.
مهدی زاده گفت: موارد غیر بهداشتی و مطابقت نداشتن با استانداردهای بهداشتی و دامپزشکی در محل صورتجلسه و ضمن ضبط فرآورده های فاسد و غیر قابل مصرف پرونده قضایی در این خصوص تشکیل می شود.
وی افزود: ورود تمام فرآورده های خام دامی به شهرستان در شرایط بهداشتی، با نظارت دامپزشکی و اخذ مجوز بهداشتی حمل کالا از دامپزشکی شهرستان مبدا امکانپذیر است.
وی افزود: به مدیران رستورانها، تالارها، مراکز آموزشی، و درمانی توصیه می شود، فرآورده های خام دامی را از مراکز مجاز یا توزیع کنندگان سیار، مورد تایید دامپزشکی انجام شود و در صورت مشاهده تخلفاتی در این راستا از طریق مراجع قضایی پیگیری خواهد گردید.
وی به همشهریان توصیه می شود، تمام فرآورده های خام دامی مورد نیاز خود را از مراکز مجاز تحت نظارت دامپزشکی تهیه کرده و در صورت مشاهده موارد تخلف یا شکایت با شماره تماس ۰۶۶۴۲۵۳۰۵۰۵ اداره دامپزشکی بروجرد تماس بگیرند.
نظر شما