به گزارش خبرنگار ایرنا، دکتر مصطفی صالحی زاده، روز شنبه در کارگروه تولید نان کامل که در محل معاونت غذا و دارو زاهدان برگزار شد اظهار کرد: ترویج تولید آرد کامل و مصرف نان کامل (سبوس دار) که در مقایسه با سایر نان‌ها میزان بیشتری از ویتامین‌ها، املاح معدنی و فیبر مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و باعث بهبود کیفیت تغذیه مردم می‌شود، از اهداف استراتژیک معاونت غذا و دارو در سالجاری است.
وی ادامه داد: مصرف نان کامل به کاهش کلسترول، پیشگیری از ابتلا به سرطان ها،کاهش خطر سکته های قلبی، کاهش خطر بیماری های قلبی-عروقی، کاهش دیابت نوع ۲، کاهش چاقی و کاهش خطر مرگ و میر کمک می‌کند.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی زاهدان افزود: به منظور بررسی مشکلات و مسائل فنی تولید آرد کامل و ترویج فرهنگ مصرف نان کامل در سیستان و بلوچستان کارگروه تولید نان کامل به کمک معاونت غذا و دارو زاهدان تشکیل شد.
وی عنوان کرد: برای اجرایی شدن این طرح نیاز به مشارکت همه دستگاه‌های متولی و مشارکت فعالان اقتصادی هستیم.
نظر شما