دبیركل همایش بین المللی تغذیه در این مراسم به اهمیت تغذیه و نقش آن در ایجاد و پیشگیری از بیماریها اشاره و بیان كرد: همایش بین المللی تغذیه فرصتی ارزشمند و زمینه ساز تحولات مثبت در راستای بهبود تغذیه و سلامت در كشورمان به شمار می رود.
دكتر علی غیورمبرهن افزود: در این همایش 40 سخنران از كشورهای فرانسه، مالزی، ایتالیا، مصر، سوئیس، آمریكا، انگلیس، اتریش، پاكستان و افغانستان حضور دارند.
وی ادامه داد: همایش بین المللی تغذیه از تحقیقات علوم پایه تا مداخلات بین المللی با همكاری سازمانهای بین المللی از جمله سازمان بهداشت جهانی، یونسكو، انجمن بیولوژی مولكولی آمریكا و انجمن تغذیه اندونزیایی برگزار شده است.
او گفت: شخصیتهای علمی برجسته ای همچون پروفسور سالوادور نامزد جایزه نوبل از انگلستان، پروفسور پارك نماینده یونیسف در ایران و نماینده سازمان بهداشت جهانی در قاهره از میهمانان برجسته این همایش هستند.
وی افزود: از 745 مقاله پذیرفته شده در همایش 120 مقاله در قالب سخنرانی و 625 مقاله در قالب پوستر با موضوعاتی همچون سرطان، چاقی، سندروم متابولیك، تغذیه در بیماران قلبی و مغزی، تغذیه در بیماران خاص و نانوفوتها ارائه می شوند.
همایش بین المللی تغذیه از تحقیقات علوم پایه تا مداخلات بالینی تا 17 شهریور جاری در دانشگاه علوم پزشكی مشهد ادامه دارد.
خبرنگار: مریم انجیدنی **انتشار: حسین كریم زاده
3027/1858
مشهد- ایرنا- 'همایش بین المللی تغذیه، از تحقیقات علوم پایه تا مداخلات بالینی' روز چهارشنبه طی مراسمی با حضور متخصصان و كارشناسان داخلی و خارجی در مشهد گشایش یافت.
