با توجه به شیوع ویروس کرونا رعایت اصول صحیح تغذیه در ماه مبارک رمضان می‌تواند تاثیر مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با عفونت‌ها داشته باشد، از همین رو آگاهی از این سبک تغذیه برای روزه‌داران بسیار مهم است. تغذیه سالم چیست و چگونه می‌تواند سیستم ایمنی بدن افراد را در برابر کرونا افزایش دهد؟
تینا جعفری متخصص تغذیه در چهارمحال و بختیاری در پاسخ به این سوال در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: غذاهای کم‌حجم، میوه و سبزیجات و از جمله غذاهای سنتی بهترین نوع تغذیه برای روزه‌داران در ماه مبارک رمضان است.
وی ادامه داد: یکی از مضرترین مواد غذایی که تاثیر ناگواری بر سلامتی افراد دارد و سیستم ایمنی آنها را در برابر بیماری‌ها از جمله کرونا کاهش می‌دهد،قندهای ساده و چربی از جمله زولبیا و بامیه است از این رو توصیه می‌شود خرما جایگزین آن شود.
این متخصص تغذیه، گنجاندن میوه و سبزی در وعده‌های غذایی سحر و افطار را از دیگر توصیه‌های تغذیه‌ای ماه مبارک رمضان عنوان کرد و گفت: اگر افراد با خوردن میوه احساس ضعف پیدا می‌کنند توصیه می‌شود به جای آن از مکمل‌ها گروه B و روی استفاده کنند اما برای افراد عادی بهترین شرایط این است که ویتامین‌ها را از مواد غذایی دریافت کنند.
جعفری مصرف روزانه هشت لیوان آب را در حفظ سلامتی روزه‌داران بسیار مهم دانست و تصریح کرد: چایی به هیچ عنوان نمی‌تواند جای آب را بگیرد به این دلیل، توصیه می‌شود هشت لیوان آب بین افطار تا سحر نوشیده شود.
وی دریافت پروتئین‌ها به ویژه پروتئین‌های گیاهی را از دیگر غذاهای سالم مخصوص روزه‌داری برشمرد و گفت: غذایی مانند عدسی و حلیم برای روزه‌داران بسیار مفید است اما این غذاها نباید در وعده افطار میل شود بلکه روش صحیح این است که روزه‌داران روزه خود را با غذاهای سبک و کم‌حجم از جمله سوپ و آب ولرم باز کنند و پس از ۲ ساعت در وعده شام غذاهای پرحجم و پروتئین‌دار مصرف کنند.
این متخصص تغذیه با بیان اینکه روزه‌دارانی که تغذیه سالم دارند نباید نگران تاثیر روزه‌داری بر ابتلا به کرونا باشند، خاطرنشان کرد: استفاده از غذاهای آماده، فست‌فود، سوسیس و کالباس و زولبیا و بامیه بدن روزه‌داران را نسبت به ویروس‌ها آسیب‌پذیر می‌کند از این رو همچنان توصیه می‌شود تا افراد نسبت به تغذیه مناسب توجه لازم را داشته باشند.
نظر شما