۴۰ درصد جمعیت خراسان رضوی لبنیات کم مصرف می‌کنند

به گزارش خبرنگار ایرنا، دکتر زهرا اباصلتی روز سه‌شنبه در نشست خبری اطلاع‌رسانی پویش ملی سلامت با موضوع تغذیه سالم، افزود: هم اکنون در کشور سه و نیم میلیون نفر مبتلا به پوکی استخوان هستند و از هر سه زن بالای ۵۰ سال یک نفر و از هر پنج مرد بالای ۵۰ سال یک نفر مبتلا به پوکی استخوان است که عمده این مشکلات از مصرف پایین لبنیات‌ بوجود می آید.

وی با تاکید بر مصرف لبنیات صنعتی به جای لبنیات سنتی به دلیل پاستوریزه بودن و مورد اطمینان بودن محصول تولیدی ادامه داد: مصرف شیرهای خام شتر و بز که اعلام می‌شود خاصیت دارویی دارد به دلیل عدم نظارت از سوی بهداشت توصیه نمی‌شود اما مصرف شیر گاو پاستوریزه شده توصیه می‌شود.

رییس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: همچنین در موضوع لبنیات بر مصرف روزانه ۲۵۰ گرم تاکید می شود، عددی که اکنون ۱۶۴ گرم بوده و ۸۶ گرم با ایده‌آل فاصله دارد و باید روزانه ۲ تا سه لیوان مصرف شود.

اباصلتی افزود: مصرف لبنیات در پیشگیری از سرطان‌های روده بزرگ و تخمدان موثر بوده و در تنظیم فشار خون و نیز پیشگیری از دیابت نوع ۲ و پره دیابت هم موثر است.

وی با بیان این که هم اکنون ۶۵.۵ درصد جمعیت میانسالان در استان خراسان رضوی دارای اضافه وزن و چاقی هستند که عدد آن بالا است ادامه داد: مصرف لبنیات در داشتن وزن نرمال نیز موثر است.

از هر ۲۰۰ نوزاد یک نفر مبتلا به کم کاری تیروئید است

رییس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: یکی از عمده مشکلات جامعه در گذشته کمبود ید بود که در سال‌های اخیر برطرف شد، اما متاسفانه به تازگی مشکلات دیگری از جمله کمبود مصرف ید ایجاد شده که مشکلات مختلفی به همراه دارد و از هر ۲۰۰ نوزاد متولد شده یک مورد کم کاری تیروئید بوده که علل آن عدم مصرف نمک یددار به میزان مناسب در دوران بارداری بوده است.

اباصلتی افزود: نمک باید به اندازه مصرف شود و کم یا زیاد آن مضر بوده و عوارضی همچون فشار خون، سرطان و مشکلات کلیوی، بینایی و غیره را به همراه دارد.

وی ادامه داد: پیروی پویش اجرا شده "غربالگری فشار خون و دیابت" که مبتلایان به این بیماری‌ها شناسایی شدند، پویش ملی سلامت با موضوع اطلاع‌رسانی تغذیه سالم به منظور جلوگیری از مشکلات و عوارض این بیماری‌ها از یکم تا پانزدهم بهمن ماه امسال برگزار می‌شود.

این مسوول بیان کرد: برنامه‌های هفته نخست این پویش با موضوع "نمک" و با شعار "نمک کم و تصفیه شده یددار انتخاب همه" و برنامه‌های هفته دوم با موضوع "لبنیات" و با شعار "از کودکی تا پیری با لبنیات دوست داشتنی" اجرا می‌شود.

اباصلتی افزود: همچنین مطالب و اطلاعات مورد نیاز مردم در خصوص تغذیه سالم در جامعه در سایت دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به نشانی https://nutr.behdasht.gov.ir موجود است.