به گزارش خبرنگار ایرنا، نخستین برداشت شالی برنج به عنوان کشت اول امسال در تاریخ بیست و یکم تیرماه از سطح ۲۱۵هزار هکتار از شالیزارهای مازندران آغاز شد که پس از آن همزمان طبق اعلام رسمی جهاد کشاورزی با توجه به وضعیت مناسب روان آب و گرمای مطلوب، ۷۴هزار هکتار از زمین های شالیکاری به کشت نشا مجدد و ۳۴هزار هکتار نیز به روش رتون عملیاتی شده است.
دومین مرحله برداشت برنج امسال مربوط به شالی رتون و یا «دونوج» مازندرانی بوده است که یازدهم مهر ماه از سطح ۳۴ هزار هکتار شالیزارهای استان انجام شد و اکنون با طلایی شدن خوشه برنج کشت دوباره نشاء، سومین مرحله برداشت نیز در شهرستان های فریدونکنار و آمل آغاز شده است.
کارشناسان اداره برنج سازمان جهادکشاورزی مازندران معتقدند: با توجه به شرایط آب و هوایی مناسب، حمایت بخش دولتی در تامین نهاده و انتقال دانش فنی با آموزش و ترویج در سطح روستاها، پیش‌بینی می‌شود محصول کشت مجدد و رتون امسال در مقایسه با سال قبل با افزایش حدود ۱۰ درصدی تولید همراه باشد.
کشت دوم برنج در مازندران به ۲ روش دوباره نشاء و یا دونوج (پرورش ساقه شالی) یا در اصطلاح فارسی رتون طی یک دهه گذشته بین شالیکاران مازندران تقریبا نهادینه شده است و بر اساس وضعیت آب و هوایی به خصوص روان آب های رودخانه ها کشت آن در مناطق مختلف استان متفاوت است.
مهرداد فولادی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان آمل گفت: با توجه به شرایط مساعد آب و هوای و همچنین فراوانی آب های جاری ۲۱ هزار هکتار از اراضی شالیزاری این شهرستان زیر کشت دوم برنج رفت.
وی افزود: پیش بینی می شود ۹۰ هزار تن شالی برابر با ۵۰ هزار تن برنج سفید در سومین مرحله از برداشت تولید شود.
فولادی با بیان این که به کشاورزان توصیه می شود به سرعت بعد از برداشت کشت دوم برنج کشت شبدر و علوفه را در دستور کار قرار دهند، اظهار کرد: این امر سبب خواهد شد خاک شالیزاری برای کشت سال آینده غنای لازم را کسب کند.
رونق نسبی بازار برنج با افزایش کف قیمت در شالیکوبی های مازندران
به گزارش ایرنا، اگرچه با گذشت سه ماه از ورود برنج نو امسال به بازار، به گفته اتحادیه شالیکوبی داران مازندران همچنان حدود ۶۰ درصد محصول در کارخانه ها آماده عرضه وجود دارد اما از سه هفته پیش همزمان با اعلام کف قیمت برنج تولید داخلی از سوی شورای قیمت گذاری محصولات کشاورزی، عرضه و تقاضای این محصول استراژیک در شالیکوبی های مازندران رونق نسبی گرفت.
بر اساس مصوبه این شورا، هر کیلو گرم برنج پر محصول ندا، فجر و شیرودی به قیمت ۷۰۰ تا ۷۵۰ هزار ریال و برنج طارم محلی با ۱۰ درصد شکستگی به قیمت ۹۰۸ هزار ریال برای هر کیلو گرم ارزش گذاری شده است.
از آن جایی که از مجموعه ۲۱۵هزار هکتار اراضی شالیزاری که امسال زیر کشت برنج رفته است حدود ۱۸۰ هزار هکتار آن از ارقام محلی به خصوص طارم و هاشمی است، اعلام کارشناسی کف قیمت این محصول کیفی پرطرفدار سبب رضایتمندی شالیکاران شد.
طارم محلی و هاشمی۲ رقم از بهترین برنج مازندران و ایران محسوب می‌شوند که از زمان ورود برنج نو تا حدود سه هفته پیش در هر کیلوگرم بین ۷۵۰ تا ۸۰۰ هزار ریال به ندرت خرید و فروش می‌شد ولی اکنون با اعلام کف قیمت انواع برنج از سوی شورای قیمت گذاری محصولات کشاورزی، توقع کشاورزان محقق شده و به گفته آنان همه محصولشان آماده عرضه است.
برنج رتون یا دونوج با پرورش ساقه های شالی باقی مانده در شالیزارها پس از برداشت کشت اول به دست می آید. شالیکاران مازندران برنج به دست آمده از شالی دونوج را بهترین نوع برنج می دانند و با قیمت بالاتر از برنج کشت اول و یا حتی برنج دوباره نشاء می فروشند.
معمولا برنج طارم محلی دونوج به عنوان کیفی ترین برنج با حدود ۲۰ درصد قیمت بیشتر از برنج کشت اول در بازار خرید و فروش می شود و علت بالا بودن قیمت برنج دونوج در مقایسه با دیگر ارقام، تولید آن به صورت بیولوژیکی و استفاده نکردن از سموم، برخورداری از ارزش غذایی زیاد، کیفیت بهتر و داشتن عطر و طعم مناسب تر است.
برنجکاری یکی از مهم ترین فعالیت کشاورزی در مازندران و منبع مهم درآمد شالیکاران استان است. مازندران با تولید بیش از یک میلیون تن برنج سفید، ۴۲ درصد نیاز کشور را تامین می کند.
نظر شما