اكبر حيدري نژاد روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا افزود: تغييرات جوي و آموزش نوين به صيادان علت افزايش صيد در آبهاي اين شهرستان بوده است.
وي، فصل صيد ساردين ماهيان را از اول مهر97 تا نيمه دوم ارديبهشت ماه 98عنوان كرد و ادامه داد: 450 صياد زن و مرد بوسيله 25 فروند قايق و لنج با استفاده از تورهاي ريزبافت، صيد ماهي ساردين را برعهده داشتند.
معاون صيد و صيادي شيلات جاسك اظهار داشت: 75 درصد ماهي صيد شده به 3 كارخانه فعال پودر ماهي و يك سردخانه عمل آوري اين شهرستان و بقيه به شهرستانهاي ميناب ، رودان و بندرعباس ارسال شد.
حيدري نزاد ياد آور شد: جاسك بعد از شهرستان قشم رتبه دوم صيد ساردين ماهي را در هرمزگان دارد.
از جمعيت 51 هزار نفري جاسك در 300 كيلومتري بندرعباس، 5 هزار نفر با بهره گيري از 800 فروند لنج و قايق به صيد و صيادي مشغول هستند.
ساردين ماهيان از دسته ماهيان سطحي است كه به نام ساردين و موتو معروف هستند.
تركيبات گوشت ساردين ماهيان داراي پروتيين و ويتامين هاي بالايي هستند كه مي توان به عنوان يك ماده غذايي منفرد و همراه با مواد غذايي ديگر مصرف كرد زيرا داراي بافت نرم و بسيار نازك بوده و زود فساد مي شوند.
ساردين ماهيان به دليل داشتن لطافت و ظرافت بافت در مقابل عوامل ايجاد كننده فساد بسيار حساس بوده و كيفيت غذايي خود را در صورت نبود سرعت در كار و عمل آوري و يا حمل و نقل و گذشت زماني كوتاه سريع از دست مي دهند.
7199 /6048
بندرعباس -ايرنا- معاون صيد و صيادي شيلات جاسك گفت: صيادان اين شهرستان از آغاز فصل صيد تاكنون 2هزار تن ساردين صيد كردند كه در همسنجي با سال گذشته 10درصد افزايش نشان مي دهد.
